Картопля з фаршем в духовці під вершковим соусом і сиром.

Ви навіть не уявляєте, про який блюді я вам зараз розповім. Це просто хіт вихідного дня -картопля з фаршем в духовці, який майже завжди замовляє моя сім’я. Скільки зусиль мені варто кожен раз відбиватися від їх прохань, пропонуючи альтернативи!

Справа в тому, що в моїй родині щоденні вечері досить прості по суті та змісту. Але у вихідні така апетитна картопляна страва лідирує в списку бажань моїх рідних. Вона виходить дуже ситною, виглядає апетитною, а на смак ще краще.

В якості начинки в картоплю додаю м’ясний фарш, але ця страва хороша тим, що дозволяє «гратися» з начинками. Можу порадити приготувати з сиром і грибами.

Продукти з яких приготується картопля з фаршем в духовці:

  • картопля – 1 кг.
  • фарш (ваш улюблений) – 300 гр.
  • яйце – 1 шт.
  • сметана (у мене була домашня) – 100 мл.
  • вода чиста – 100 мл.
  • сир твердий – 50 гр.
  • цибуля – 2 шт.
  • сіль і чорний мелений перець за смаком
  • олія соняшникова або оливкова – 4 ст.л.

Рецепт картоплі з фаршем в духовці.

Картоплю чистимо, нарізаємо плястерками товщиною 1 см. Додаємо улюблені спеції для картоплі, лиємо олію і солимо. Перемішуємо.

Картопля з фаршем в духовці

До фаршу вибиваємо яйце, тремо на дрібному терко одну цибулю, солимо і перчимо. Добряче перемішуємо, щоб фарш був щільним, такий як на котлети.

Картопля з фаршем в духовці

Із фаршу формуємо тефтелі, викладаємо у форму злегка политу олією.

Поміж тефтелів розміщаємо картоплю.

Готуємо вершкову заливку. Сметану змішуємо з водою. У сковорідку вливаємо олію, кладемо нарізану дрібно цибулю і обсмажуємо до золотистого кольору, після цього вливаємо сметану з водою. Перемішуємо і даємо закипіти.

Соусом поливаємо картоплю з фаршем.

Поміщаємо у розігріту духовку на 60 хв. при 180 С. Після цього виймаємо і посипаємо натертим сиром.

Картопля з фаршем в духовці

Поміщаємо ще на 10 хв.

Подаємо з улюбленим соусом і свіжими або маринованими овочами.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!