Тушкована капуста з картоплею і ковбасками. Смачно і ситно.

Тушкована капуста з картоплею і ковбасками – класична страва, яка присутня в кухні багатьох європейських країн. Скільки господинь, стільки і рецептів, секретів, і нюансів приготування цієї смачної страви зі свіжої капусти.

Тушкована капуста може стати набагато ситнішою, якщо її згасити разом з ковбасками. Ви так пробували? Дійсно, виходить смачна, ароматна, поживна і в той же час страва з простих овочів. Готується просто і під силу будь-кому.

Ця страва хороша тим, що її можна подавати як в якості гарніру до будь-якої гарячої страви, так і в якості самостійної страви.

Продукти з яких приготується тушкована капуста з картоплею і ковбасками:

  • капуста – 1 кг.
  • картопля – 5 шт.
  • ковбаски мисливські (або улюблена ковбаса) – 300 гр.
  • морква – 1 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • томатка паста – 2 ст.л.
  • сіль і перець за смаком
  • олія – 3 ст.л.
  • вода – 100 мл.

Покроковий рецепт тушкованої капусти з ковбасками.

Капусту дрібно шаткуємо або нарізаємо ножем.

Перекладаємо у глибоку каструлю або сковорідку, вливаємо 3 ст.л. олії. Накриваємо кришкою і тушкуємо до легкого золотистого кольору, при цьому періодично перемішувати щоб не пригоріла.

Моркву подрібнюємо на терко з великою насадкою, додаємо разом з томатною пастою в капусту. Перемішуємо і тушкуємо протягом 10 хв.

Картоплю нарізаємо невеличкими кубиками, кладемо поверху цибулі, вливаємо 100 мл. води і тушкуємо протягом 30 хв. на маленькому огні неперемішуючи.

Тушкована капуста з картоплею і ковбасками

Тим часом дрібно нарізаємо цибулю, обсмажуємо до м’якості, додаємо подрібнені ковбаски, смажимо ще декілька хвилин.

Тушкована капуста з картоплею і ковбасками

Останнім що ми зробимо, це перекладаємо до капусти цибульку з ковбасками, перемішуємо і тушкуємо ще 5 хв.

Тушкована капуста з картоплею і ковбасками

Подаємо як самостійну страву разом з овіжими або квашеними овочами!

Тушкована капуста з картоплею і ковбасками

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!