Яблучний рулет без крему. Швидкий і простий десерт.

Дуже простий рулет з яблучною начинкою, готуватися з мінімуму продуктів. Якщо у вас є яйця, борошно, цукор і яблука, значить, у вас майже вже є випічка до чаю. Яблучний рулет до того ж низькокалорійний, тому що зовсім не містить вершкового масла. Корж для рулету випікається відразу разом з яблучною начинкою.

Продукти з яких приготуємо яблучний рулет:

  • яблука – 500 гр.
  • борошно – 5 ст.л.
  • яйця – 5 шт.
  • цукор – 5 ст.л.
  • олія соняшникова – 30 мл.
  • розпушувач для тіста – 1 ч.л.
  • сік лимона – 2 ст.л.
  • кориця мелена

Рецепт яблучного рулета.

Яблука чистимо, видаляємо серцевину, нарізаємо тонкими плястерками. Скроплюємо їх лимонним соком, щоб не потемніли.

Пічку заздалегідь розігріваємо до 180 С.

Приготуємо бісквітне тісто. Яйця розділяємо на білки і жовтки. Білки збиваємо з щіпкою солі і цукром до стійкої піни.

Тепер додаємо жовтки і перемішуємо найменшою швидкістю міксера.

Яблучний рулет

Вливаємо олію, перемішуємо.

Борошно змішуємо з розпушувачем і просіваємо у два підходи в тісто, обережно вимішуємо вінчиком або лопаткою.

Яблучний рулет

На деко стелимо пергамент і змазуємо олією (якщо папір просиліконений, тоді змащувати не потрібно). Викладаємо щільно плястерка з яблук та посипаємо корицею.

Тісто виливаємо на яблука і рівномірно розрівнюємо по всій площині.

Яблучний рулет

Випікаємо протягом 20 хв. у духовці.

Яблучний рулет

Виймаємо з пічки, і перекладаємо на новий лист пергаменту яблуками до верху.

Відділяємо старий пергамент.

Яблучний рулет

Тепер обережно за допомогою паперу скручуємо рулет з яблуками. Обгортаємо його пергаментом і даємо охолонути до кімнатної температури.

Яблучний рулет

Він чудово нарізається, супер вологий і смачний!

Гарного Вам настрою.

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!