Смажені лисички з цибулею в сметані на сковороді.

лисички в сметані

Личка – яскраво помаранчеві лісові гриби, що володіють тонким смаком і яскравим запахом. Лисички, смажать, варять, тушать, маринують і солять. Але, напевно, найсмачніше блюдо – це смажені лисички з цибулею в сметані на сковороді.

І що дивно, на відміну від багатьох інших лісових грибів, лисички перед обсмажуванням варити зовсім не обов’язково. Якщо гриби молоденькі, їх просто потрібно відмочити в злегка підсоленій воді, обсушити і потім обсмажувати.

Рецепт приготування смажених лисичок знає кожна досвідчена господиня. Але я хочу розповісти вам свій рецепт з «родзинкою».

Смажені в сметані лисички можуть виступати в якості закуски, замість соусу до відвареної картоплі, рису або гречки, а можуть подаватися на стіл як гарнір.

Інгредієнти з яких приготуємо смажені лисички з цибулею в сметані на сковороді:

  • лисички – 1 л.
  • цибуля ріпчаста – 3 шт.
  • сметана або вершки – 3 ст.л.
  • сіль і перець за смаком

Рецепт смажених лисичок з цибулею в сметані.

Лисички миємо і чистимо від бруду, великі ріжемо на шматки.

В каструлю наливаємо воду, кладемо лисички і відварюємо протягом 20 хв. Проціджуємо через друшлак.

Смажені лисички з цибулею

Цибулю ріжемо півкільцями, перекладаємо на сковорідку, вливаємо 30 мл. олії. Обсмажуємо до золотистого кольору.

Смажені лисички з цибулею

Тепер перекладаємо гриби, кладемо лавровий листок, солимо і перчимо за смаком. Перемішуємо і смажимо 5 хв.

Смажені лисички з цибулею

Останнім додаємо сметану або вершки, нарізану петрушку, знову перемішуємо і тушкуємо накривши кришкою ще 10 хв. на маленькому огні.

Смажені лисички з цибулею

Подаємо з улюбленим гарніром або просто смакуємо з хлібом!

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!