Конвертики з сиром – ніжна начинка і пухке тісто.

Сьогодні приготувала конвертики з сиром у формі для кексів. Рецепт простий і готуються такі печенька дуже швидко. В якості начинки використаємо домашній сир і родзинки. Часто у цій формі готую гарбузові кекси, які доречі дуже смачні, але сьогодні спечемо особливе печиво, яке дуже полюбляють смакувати дітки.

Знадобиться для тіста, щоб приготувати конвертики з сиром:

  • 2 яйця
  • 60 гр цукру
  • 50 мл олії
  • 280-300 гр борошна
  • щіпка солі

Приготування :

Яйця збити з цукром і сіллю в пишну білу масу.

Додаємо олію та ще хвилину збиваємо.

Порційно добавляємо просіяне борошно та замішуємо тісто.

Готове тісто замотуємо у плівку та відправляємо у холодильник на 1 годину.

Сирна начинка:

  • 300 гр. сиру
  • 2 яйця
  • 60 гр. цукру ( за смаком)
  • цедра лимона, ванільний цукор, родзинки-за смаком.

Приготування:

Сир збити блендером з яєчними жовтками.

Білки збиваємо окремо з цукром у круту піну та акуратно вводимо у сирну масу, добавляємо цедру лимона, ванільний цукор та родзинки і вимішуємо.

Конвертики з сиром

Тісто розкачуємо товщиною 1 мм. та ріжемо на квадратики (10*10см).

Конвертики з сиром

Форму для кексів змащуємо олією та викладаємо тісто.

Конвертики з сиром

У середину даємо 1 ст. ложку сирної маси.

Конвертики з сиром

Загортаємо не скріплюючи кінці.

Конвертики з сиром

У розігрітій до 180 градусів духовці випікаємо 30 хв.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!