Мариновані білі гриби з часником. Новий смак, смачні і запашні.

Мариновані білі гриби з часником. Новий смак, смачні і запашні.

Жоден гриб не зрівняється з білим, і у багатьох грибників він користується заслуженим авторитетом. Рецепт популярної і в якійсь мірі делікатесної закуски мариновані білі гриби з часником мають тепер всі мої коліжанки, це новий і дуже приємний смак..

Страви з лісовими дарами можна приготувати і для святкового застілля, і для сімейного обіду. А в розпал грибного сезону саме час заготовити мариновані білі гриби на зиму. За цим рецептом вони виходять такі смачні і запашні! Тільки підбирайте маленькі грибочки, буде ще й дуже красиво!

Інгредієнти з яких приготуємо мариновані білі гриби з часником:

  • білі гриби – 1 кг.
  • часник – 5 зубчиків
  • чиста вода – 1 л.
  • сіль кам’яна – 4 ст.л.
  • цукор – 2 ст.л.
  • духм’яний перець – 2 шт.
  • лавровий листок – 4 шт.
  • гвоздичка – 3 шт.
  • оцет 9% – 4 ст.л.

Рецепт маринованих білих грибів з часником.

Білі гриби миємо від бруду, великі розрізаємо на декілька часнин. Деякі господині окремо маринують ніжки і шапки, особисто я готую все разом.

Підготовлені грибочки перекладаємо у каструлю і варимо протягом 25 хв..

Проціджуємо через друшлак.

Тепер нам потрібно приготувати маринад. У глибоку каструлю лиємо оцет, воду, вичавлюємо часник, кидаємо перець, лавровий листок, бутони гвоздики, сиплемо сіль з цукром. Доводимо суміш до кипіння, даємо покипіти 5 хв.

Перекладаємо білі гриби. Варимо їх у маринаді 10 хв.

Мариновані білі гриби з часником

У стерелізовані банки накладаємо грибочки, заливаємо маринадом у якому вони варилися.

Мариновані білі гриби з часником

Останнім етапом є стерелізація, дял цього у каструлю вливаємо воду, на дно кидаємо рушничок, ставимо банки з грибами і стерелізуємо проягом 30 хв. від початку закипання води.

Мариновані білі гриби з часником

Задишилося закатати банки кришками, перевертаємо дном до верху, накриваємо рушником або пледом до повного охолодження.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!