Відбивні в духовці. Соковиті, ніжні із апетитною скоринкою. •

Відбивні в духовці. Соковиті, ніжні із апетитною скоринкою.

Відбивні в духовці

Відбивні в духовці – безпрограшна страва, яке ідеально впишеться як для будь-якого свята, так і для повсякденного харчування.

Сьогодні пропоную цікавий і швидкий рецепт смачних відбивних з свинного м’яса під сирною шубою, запечених в духовці. Давно відомо, що свинина шикарно поєднується з цибулею і сиром в будь-якому вигляді і цей рецепт приготування гідне тому підтвердження. Сир з цибулею наділяє м’ясо соковитстю і приємними смаковими властивостями. Свинні відбивні приготовлені в духовці за цим рецептом виходять неймовірно соковиті, ніжні із апетитною скоринкою.

Для цього рецепта підійде м’ясо з будь якої частини свинини, у мене була задня шинка, також можна використати куряче філе або телятину.

Продукти з яких приготується відбивні в духовці:

  • м’ясо свинини – 500 гр.
  • цибуля – 2 шт.
  • сир твердий – 50 гр.
  • сметана – 3 ст.л.
  • сіль і перець

Рецепт відбивних запечених в духоці.

М’ясо нарізаємо шматками товщиною 1 см. і злегка його відбиваємо.

Відбивні в духовці

Солимо і перчимо з обох сторін.

Відбивні в духовці

В посудині змішуємо сметану і дрібно натертий сир.

Відбивні в духовці

Беремо жароміцну форму застелаємо пергаментом і викладаємо щільно кільця цибулі по всій поверхні, це буде наша “подушка” для м’яса.

Тепер викладаємо на цибулю наші відбивні.

Відбивні в духовці

На кожний шматок м’яса кладемо начинку і рівномірно розрівнюємо.

Поміщаємо форму з м’ясом запікатися у духовку на 60 хв. при 180 С.

Готові відбивні можна смакувати як окрему страву або подавати з улюбленим гарніром.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!