Печінковий рулет з сирною начинкою. Оригінальна і проста закуска. •

Печінковий рулет з сирною начинкою. Оригінальна і проста закуска.

Печінковий рулет – це дуже смачна, недорога і оригінальна закуска для святкового і повсякденного меню. Минулого тижня спекла королівський печінковий торт, цього разу приготувала із курячої печінки, мої дітки її полюбляють. Також можна використати телячу або свинну, попередньо її замочивши у молоці. Начинку обирайте на свій смак, можна сирну або грибну, з твердим сиром або плавленими сирками.

Форма 30*40

Продукти з яких приготуємо печінковий рулет:

  • куряча печінка – 1 кг.
  • яйця курячі – 4 шт.
  • борошно – 1 ст.л.
  • сіль і перець за смаком
  • плавлений сирок – 200 гр.
  • майонез – 3 ст.л.
  • зелень кропу

Рецепт приготування печінкового рулета з курячої печінки.

Печінку чистимо від плівок і жиру. Подрібнюємо блендером або м’ясорубкою.

Печінковий рулет

До печінки додаємо борошно, сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо.

Печінковий рулет

Яйця злегка збиваємо з щіпкою солі міксером або вінчиком.

Печінковий рулет

З’єднюємо яєчну і печінкову масу. Це буде основа для нашого рулета.

Печінковий рулет

Форму застелаємо пергаментом, переливаємо печінкову масу.

Печінковий рулет

Духовку розігріваємо до 200 С. поміщаємо форму і випікаємо протягом 15 хв.

Даємо злегка охолонути, перекладаємо за допомогою дощечки на харчову плівку і відділяємо пергамент.

Змішуємо плавлений сирок, майонез і зелень до однорідної маси.

Перекладаємо начинку на основу для рулета і рівномірно розрівнюємо.

Обережно скручуємо у рулет.

Замотуємо у харчову плівку і поміщаємо у холодильник на 3 години для стабілізації начинки, краще поставити на ніч. Після цього він чудово нарізатиметься і триматиме форму.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!