Запечена корейка по галицьки. • Прості кулінарні рецепти.

Запечена корейка по галицьки.

печена корейка

Свинна корейка – це універсальний напівфабрикат. Запечена корейка по галицьки мене виручала не один раз. Ця страва може бути святковою і повсякденною, подавати корейку можна в якості основної гарячої страви або як холодну закуску. Варіантів багато, а спосіб приготування настільки простий, що з запіканням корейки впорається будь-який початківець кулінар! А чоловіки можуть скористатися цим рецептом, щоб порадувати своїх улюблених смачною і красивою вечерею, приготувавши запечене м’ясо в духовці.

Інгредієнти з яких приготується запечена корейка по галицьки:

  • свинна корейка – 1 кг.
  • сіль – 40 гр.
  • лавровий листок – 5 шт.
  • духм’яний перець горошком – 5 шт.
  • вода чиста – 3 л.
  • коріандер в зеранах – 10 шт.

додатково: пергаментний папір і фольга

Рецепт корейки по галицьки запеченої в духовці.

Основу цього рецепта складе маринад, у каструлю наливаємо чисту воду. Додаємо сіль, лавровий листок, перець чорний і духм’яний перець та коріандер.

Кладемо на плиту, даємо закипіти і охолоджуємо до кімнатної температури.

В охолоджений маринад кладемо м’ясо. Маринуємо протягом ночі або мінімум 10 годин у прохолодному місці.

Після цього м’ясо виймаємо, кладемо на шматок пергамента, по верху і боках корейки кладемо спеції та замотуємо.

Запечена корейка по галицьки

Тепер перекладаємо у фольгу та щераз щільно замотуємо.

Запечена корейка по галицьки

Духовку розігріваємо до 180 С. і поміщаємо у неї наше м’ясо на 1 год. 30 хв.

М’ясо вже готове, але ми його виймаємо з пічки, розгортаємо з фольги і пергамента, поміщаємо назад ще на 5 хв. для красивої скоринки.

Запечена корейка по галицьки

Його можна сммакувати теплим або замотати ще у паргамент і дати повністю охолонути у холодильнику. Після цього воно чудово нарізається.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!