Запечена підчеревина в духовці. Духм'яна і ароматна. •

Запечена підчеревина в духовці. Духм’яна і ароматна.

Запечена підчеревина в духовці дуже проста закуска, а ось спосіб запікання робить м’ясо ніжним і м’яким. Виходить чудова закуска для будь-якого випадку, доповнення м’ясної тарілки або основа бутербродів і сендвічів.

Перед тим, як м’ясо ми відправимо в духову шафу, його необхідно підготувати, зробивши проколи або поперечні неглибокі надрізи – це дозволить м’ясу більш рівномірно промаринуватися. В якості маринаду чудово підходить суміш трав, з додаванням часнику, паприки, орегано і лаврового листа.

Не дарма свиняча грудинка дуже цінується любителями смачно поїсти – м’ясо в цій частині туші перемежовується прошарками сала і при гарячому способі приготування буває особливо ніжним і соковитим!

Запечена підчеревина в духовці приготується з таких інгредієнтів:

  • підчеревина – 1 кг.
  • сіль – 1 ч.л.
  • часник – 7 зубчиків.
  • лавровий листок.- 10 шт.

спеції: сухий часник, орегано, майоран, солодка паприка, чорний мелений перець

Рецепт печеної підчеревини.

Підчеревину миємо і висушуємо. Натираємо сіллю з усіх боків.

Часник нарізаємо плястерками, лавровий листок рвемо на дрібні шматочки.

Робимо декілька надрізів ножем і заповнюємо їх часником.

Змішуємо спеції сухий часник, орегано, майоран, солодка паприка, чорний мелений перець.

Запечена підчеревина в духовці

Натираємо сумішшю спецій з усіх боків шматок підчеревини.

Запечена підчеревина в духовці

Розгортаємо шматок фольги, викладаємо частину часнику плястерками і лаврового листа.

Запечена підчеревина в духовці

На них кладемо м’ясо, і по м’ясу решту часнику та лаврового листа.

Запечена підчеревина в духовці

Замотуємо щільно фольгою і кладемо у духовку на 60 хв. при 180 С.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!