Салати з курячим філе. Два найкращі рецепти. •

Салати з курячим філе. Два найкращі рецепти.

Салати з курячим філе

Люблю готувати салати з курячим філе на швидку руку. Ось і сьогодні простий і смачний овочевий салат з куркою, грибами і помідорами претендує на звання одного з найшвидших і смачніших.

Салат вийшов дуже смачний, пікантний і соковитий. Сир, грибочки і неймовірно ніжне та соковите м’ясо курки, надали простому і звичайному на перший погляд овочевому салату неповторний, вишуканий смак і вигляд.

Спробуйте, вам неодмінно сподобається цей легкий, можна сказати дієтичний овочевий салат з курячим філе і грибами! Він чудово підійде як для сімейного меню, так і для святкового столу. Рекомендую!

Салат з курячим філе, грибами і сиром.

Салат №1.

Продукти з яких приготуємо салати з курячим філе, а саме з грибами і сиром:

  • філе курятини – 1 шт.
  • гриби шампіньйони – 300 гр.
  • помідори черрі – 10 шт. (можна використати і прості томати 2 шт.)
  • сир твердий – 50 гр.
  • майоне – 3 ст.л. ( у мене була заправка на основі сметани)
  • сіль і перець за смаком
  • зелень кропу (за бажанням)

Рецепт салата з курячого м’яса, шампіньйонів і сиру.

Філе відварюємо у підсоленій воді, з духм’яним перцем і лавровим листом. Даємо йому охолону у цьому бульйоні в якому воно зварилося.

Грибочки чистимо, нарізаємо слайсами, обсмажуємо на сковорідці з олією до готовності протягом 5 хв.

Відварене куряче філе і твердий сир нарізаємо кубиками, перекладаємо у салатницю.

Салати з курячим філе

До них додаємо смажені грибочки і помідори черрі розрізані навпіл.

Салати з курячим філе

Тепер нам залишилося посолити і поперчити за смаком та додати подрібнену зелень, заправити майонезом або улюбленою салатною заправкою.

Салати з курячим філе

Цього разу майонез замінила на сметанну заправку, для цього змішала 3 ст.л. сметани, 1 ч.л. класичної гірчиці, 1 ч.л. соєвого соусу та 1 ч.л. оливкової олії.

Перемішуємо салат і подаємо до столу.

Смачного!

Салат №2.

Рецепт смачного овочевого салату з куркою і хрусткими сухариками

Інгредієнти:

  • Куряча грудка – 200 гр
  • Помідор – 2 шт.
  • Листя салату – 1/2 уп.
  • Огірок – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Хліб білий – 4 скибочки.
  • Кріп пару гілочок
  • Оливкова олія – 3 ст.л.
  • Лимон – 1 шт.
  • Часник – 1 зуб.
  • Сіль за смаком
  • Мед – 1 ч.л.
  • Прованські трави за смаком

Приготування смачного овочевого салату з куркою і хрусткими сухарями.


Курячу грудку покладіть в киплячу воду, відварити хвилин 15 до готовності, остудіть, порвіть невеликими шматочками або наріжте довільно. Тільки не переваріть, інакше грудка буде суха.

Помідори помийте, обсушіть, наріжте скибочками.

Огірок помийте і наріжте кружальцями. Цибулю очистити, нарізати пір’їнками.

Викладіть на тарілку салатні листя, куряче м’ясо і овочі.

Для заправки часник пропустіть через прес, з лимона вичавити сік. Змішайте все з сіллю, додайте оливкову олію, мед, подрібнений кріп і добре розітріть до однорідності.

Білий хліб або батон наріжте невеликими кубиками, викладіть на деко, застелене пергаментним папером, і помістіть в розігріту духовку, підсушіть до золотистого кольору.

Перед подачею салат полийте заправкою, перемішайте, зверху викладіть сухарики, посипте сушеними травами.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!