Курка у вершковому соусі по домашньому. • Прості рецепти.

Курка у вершковому соусі по домашньому.

Будь-які приготовлені страви з курячого м’яса – найбільш шановані у моїй сім’ї. Ніжна курка у вершковому соусі по домашньому була приготовлена сьогодні моєю дочкою за сімейним рецептом. Судячи з реакції чоловіка і діток, рецепт вдалий і вартує бути у кулінарному записнику кожної господині.

Курка у вершковому соусі по домашньому приготується з таких інгредієнтів:

  • куряче м’ясо – 500 гр. (цього разу у мене були гомілки)
  • вершкове масло – 50 гр.
  • олія соняшникова – 30 мл.
  • сметана або вершки – 100 мл.
  • вода – 200 гр.
  • часник – 1 зубчик
  • цибуля – 1 шт.
  • лавровий листок і духм’яний перець

для маринаду (спеції можете використати свої улюблені):

  • часник сушений – 1/2 ч.л.
  • олія – 20 мл.
  • солодка паприка
  • сіль і чорний мелений перець

Рецепт курки у вершковій підливі.

Курячі гомілки промиваємо. Солимо і перчимо, посипаємо улюбленими спеціями, ми використали свої улюблені: це солодка паприка і часник сушений. Вливаємо олію і маринуємо протягом 30 хв.

Курка у вершковому соусі по домашньому

У глибоку сковорідку кладемо вершкове масло і лиємо 30 мл. олії. Розігріваємо і перекладаємо замариноване м’ясо. Обсмажуємо з обох сторін до красивої скоринки. Після цього виймаємо в окрему тарілку.

Курка у вершковому соусі по домашньому

Цибулю нарізаємо чверть кільцями і поміщаємо у сковорідку в якій готували курку. Смажимо до м’якості.

Тепер додаємо до цибулі 100 мл. сметани і 200 мл. води, лавровий листок і духм’яний перець.

Курка у вершковому соусі по домашньому

Доводимо до кипіння.

Перекладаємо злегка підсмажене куряче м’ясо, при потребі досолюємо. Накриваємо кришкою і тушкуємо протягом 20 хв.

Курка у вершковому соусі по домашньому

Ось і все! Куряче м’ясо готове, посипаємо зеленню і подаємо з улюбленим гарніром.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!