Хек тушкований з овочами. Рецепт ситної і бюджетної страви з риби. •
Хек тушкований з овочами. Рецепт ситної і бюджетної страви з риби.

Хек тушкований з овочами. Рецепт ситної і бюджетної страви з риби.

Хек тушкований з овочами тушкується у каструлі під ароматною овочевою заправкою, який додатково збагачує страву ароматом і відмінно поєднується з гарнірами, наприклад, відвареною картоплею або рисом. Цим српособом можна приготувати рибу у духовці.

Сучасна наука вже довела користь рибних страв для людини, тому якщо ви турбуєтеся про своє здоров’я, потрібно вживати їх у раціон хоча б раз (а краще два) на тиждень. Пропоную вам рецепт простої, ситної, бюджетної страви з риби, яка підійде і для дорослих, і для дітей, і для тих, хто постить, у ті дні посту, коли дозволяється їсти рибу.

Хек тушкований з овочами приготується з таких продуктів:

  • хек – 2 шт.
  • морква – 1 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • часник – 2 зубчики
  • масло вершкове – 50 гр.
  • томатна паста – 2 ст.л.
  • олія – 25 мл.
  • чиста вода – 100 мл.
  • сіль і перець за смаком
  • борошно (для паніровки)
  • лавровий листок і духм’яний перець

Рецепт тушкованого хека в моркві і цибулі.

Рибу чистимо від луски і нутрощів. Промиваємо та висушуємо, ріжемо на шматки товщиною 1 см., злегка солимо і перчимо.

У сковорідку вливаємо олію, обвалюємо шматки риби борошном, викладаємо на сковорідку.

Обсмажуємо з обох сторін до красивого рум’янцю.

Виймаємо рибку в окрему посудину, і поміщаємо у сковорідку нарізану кубиками цибулю та натерту моркву, вливаємо ще декілька міліграм олії. Смажимо на середньому огні протягом 3 хв.

Після цього додаємо вершкове масло, пермішуємо і тримаємо 5-6 хв.

Хек тушкований з овочами

Останнім кладемо томатну пасту.

Вмикаємо маленький огонь і перемішуючи щоб не пригоріло нам потрібно ще тушкувати приблизно 5 хв.

На дно каструлі кладемо половину тушкованих овочів, розкладаємо нарізаний плястерками часник, лавровий листок і духм’яний перець.

Кладемо по овочах щільно смажені шматки хека.

По рибі розкладаємо решту тушкованих овочів, і лиємо 100 мл. води.

Хек тушкований з овочами

Накриваємо кришкою, доводимо до кипіння, вмикаємо маленький газ і тушкуємо протягом 15 хв.

Хек тушкований з овочами

Готовій страві даємо відпочити протягом 5 хв. і подаємо до столу.

Смачного! Гарного Вам настрою.

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!