Торт "Медівник" без розкачування коржів. • Прості рецепти.
Торт “Медівник” без розкачування коржів.

Торт “Медівник” без розкачування коржів.

Торт “Медівник” без розкачування коржів – це класика жанру! Мабуть, у кожній родині саме медівник почесний гість під час святкування будь-якої події. Скільки господинь – стільки і рецептів, і для кожного він найсмачніший і неповторний.

У моєму побуті є кілька базових рецептів класичного медовика. Головна фішка цього рецепту найсмачнішого медовика в тому, що коржі не потрібно розкочувати. Спечемо один медовий корж, який розріжемо на декілька частини. Крем можна приготувати будь-який, який вам більше подобається. Я віддаю перевагу сметанному крему або комбіную сметану з маскарпоне. Медовика без розкочування коржів підходить і класичний заварний масляний крем.

Упевнена, що у кожного є свій улюблений роками перевірений торт Медовик, але таки спробуйте цей варіант – він такий ніжний, що просто тане в роті буквально!

Інгредієнти з яких приготуємо торт “Медівник” без розкачування коржів:

  • 5 яєць
  • 200 гр цукру
  • 120 гр меду
  • 1/3 ч л соди
  • 300 гр борошна

Приготування :

До меду додати соду на варити до тих пір поки маса не змінить кольору.

До яєць додаємо цукор.

Торт "Медівник" без розкачування коржів.

Збиваємо у пишну масу.

Торт "Медівник" без розкачування коржів.

До маси додаємо мед, все добре ще раз збити.

Порційно додати просіяне борошно та перемішати вінчиком.

Торт "Медівник" без розкачування коржів.

Форму діаметром 20 см змастити олією і переливаємо тісто.

Торт "Медівник" без розкачування коржів.

Випікати при 180 градусах 45-50 хв.

Готовність перевірити шпажкою.

Коли випічка остине розрізати на 4(5) коржів.

Верх зрізаємо , та подрібнюємо блендером.

Крем:

  • 400 гр. сметани
  • 300 гр. вершків солодких
  • 50-70 гр. цукрової пудри

Приготування : Збити всі інгредієнти до пишної маси .

Всі коржі перемастити приготовленим кремом.

верх та боки торта також.

Присипати подрібненою крихтою. Відправляємо у холодильник для просоченя мінімум на 5 год. найкраще протягом ночі.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!