Горіховий бісквіт. Новий рецепт бісквіту з грецькими горіхами.

Горіховий бісквіт – новий рецепт бісквіту, який ми приготуємо з волоськими горіхами. Ця висока, пишна, ароматна та дуже смачна домашня випічка стане чудовим доповненням до чашки чаю або основою для чудового тортика. До речі, не обов’язково використовувати саме волоські горіхи – відмінно підійдуть будь-які інші, які вам найбільше подобаються (арахіс, кешью, фундук, мигдаль та інші).

Випікайте його в попередньо прогрітій духовці при 180 градусах близько 40 хв. (орієнтуйтеся на свою духовку) до сухого сірника

форма 20*25

Продукти з яких приготуємо горіховий бісквіт:

  • борошно – 180 гр.
  • розпушувач для тіста – 1 ч.л.
  • грецькі горіхи – 50 гр.
  • цукор – 190 гр.
  • яйця – 6 шт.
  • щіпка солі
  • олія – 20 мл.
  • кип’яток – 30 мл.

Рецепт горіхового бісквіта на окропі.

Горіхи подрібнюємо бленедером у крихту, або перемелюємо м’ясорубкою.

Горіховий бісквіт

Змішуємо в окремій ємності борошно, подрібнені горіхи і розпушувач для тіста.

Яйця розділяємо на білки і жовтки.

До білків кидаємо щіпку солі і збиваємо разом з цукром до пишної та стійкої маси.

Тепер додаємо жовтки і вмикаємо найменшу швидкість міксера.

Горіховий бісквіт

У два підходи сиплемо борошняно-горіхову суміш і обережними рухами з низу до верху вимішуємо вінчиком.

Горіховий бісквіт

Остатнім додаємо гарячу воду і олію, відбудеться реакція шипіння, це нормальне явище. Також обережно все вимішуємо.

Горіховий бісквіт

Форму застелаємо пергаментом і переливаємо тісто.

Горіховий бісквіт

Поміщаємо у розігріту духовку до 180 С. на 40 хв.

Готовому коржу даємо охолонути і смакуємо з чаєм або розрізаємо на коржі.

Смачного!