Маринований оселедець в білому соусі-маринаді з цибулею. •

Маринований оселедець в білому соусі-маринаді з цибулею.

Маринований оселедець найбільш популярна закуска у зимовий період року. Маринадів для цієї рибки безліч, серед них є лагідні, пікантні чи просто класичні з цибулькою і оцетом в олії. Сьогодні приготуємо оселедець у цікавому і новому соусі з майонезом і гірчицею.

Рибку можна купити цілою і розібрати на філе або придбати готові шматки слабосоленого оселедця. Процес маринування займає декілька хвилин, плюс час на маринування. У кінцевому результаті отримаємо ароматну рибку з пікантною ноткою.

Маринований оселедець приготуємо з таких продуктів:

  • слабосолений оселедець – 300 гр.
  • майонез – 2 ст.л.
  • гірчиця класична – 1 ч.л.
  • вода – 50 мл.
  • чорний мелений перець
  • сік лимона – 1 ч.л.
  • цибуля – 1 шт.

Рецепт маринованого оселедця з цибулею під ароматним білим соусом.

Спершу підготуємо рибку, якщо у вас тушка оселедця, тоді потрібно вийняти з неї всі кісточки і нарізати на шматки отримане філе, це дуже просто зробити. Для цього візьміть рибу, відріжте голову. Зробіть поздовжній надріз на черевці і дістаньте нутрощі. Промийте оселедець, а потім приступайте до оброблення. Візьміть хребет з боку черева великим і вказівним пальцями і рухаючись вздовж нього, дістаньте скелет, обріжте хвіст і видаліть кісточки. Далі так само пальцем відокремте філе від шкірки. Ось і все!

Маринад. У посудині змішуємо майонез, воду, лимонний сік, гірчицю і нарізану кільцями цибулю.

Перекладаємо нарізаний на шматки оселедець, перчимо і перемішуємо.

Маринований оселедець

Перекладаємо рибку з білим маринадом у контейнер або скляну банку.

Маринований оселедець

Поміщаємо в холодильник для маринування мінімум на 12 годин, найкраще якщо рибка постоїть 24 год.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!