Тушкована картопля з броколі і м’ясом.

Про користь брокколі повторюватися не буду – всім відомі її корисні для нашого організму властивості, тому закликаю скористатися моментом і приготувати смачну, просту та швидку страву за її участю. Тушкована картопля з броколі на сковороді не забере у вас багато часу, і наділить великою дозою вітамінів та корисних речовин.

Така апетитна страва з картоплі і м’яса часто виручить при катастрофічній нестачі часу або, коли потрібно щось дуже швидко приготувати, адже готується воно лише 60 хв..

Продукти з яких приготується тушкована картопля з броколі:

  • броколі – 200 гр.
  • картопля – 500 гр.
  • морква – 100 гр.
  • цибуля – 1 шт.
  • м’ясо – 200 гр. (ваше улюблене)
  • олія – 3 ст.л.
  • масло вершкове – 30 гр.
  • сіль
  • перець
  • чиста вода – 100 мл.
  • лавровий листок і духм’яний перець по 1 шт.

Рецепт тушкованої картоплі з броколі і м’ясом свинини.

У глибоку сковорідку чи каструлю лиємо олію, це може бути соняшникова або оливкова. Кладемо цибульку нарізану кільцими, на неї шматки м’яса. Накриваємо кришкою і тушкоємо протягом 10-15 хв.

Тушкована картопля з броколі

Час тушкування залежить від виду м’яса, якщо це куритина тоді достатньо буде 10 хв., цього разу у мене була ніжна свинна вирізка, яку тримала 15 хв.

Картоплю і моркву нарізаємо маленькими шматками, викладаємо на м’ясо, лавровий листок і духм’яний перець, все перемішуємо. Вливаємо 100 мл. води. Тушкуємо під закритою кришкою 15 хв., періодично перемішуючи.

Тушкована картопля з броколі

Тим часом броколі розриваємо на суцвіття.

Також броколі можна замінити на цвітну капусту.

Останнім додаємо броколі у сковорідку або каструлю, масло вершкове, сіль і чорний мелений перець. ( при потреді доливаємо ще 50 мл. води). Тушкуємо ще 10 хв.

Тушкована картопля з броколі

Готову страву знімаємо з плити і подаємо до столу!

Тушкована картопля з броколі

Смачного!