Рогалики на сметані зі згущеним молоком, ніжні і м’які.

Пропоную вам спробувати приготувати найпростіші та дуже швидкі у приготуванні рогалики на сметані та вершковому маслі.

Рогалики виходять ніжні, м’які, повітряні та дуже смачні. З приготуванням впорається навіть кулінар-початківець, так як рецепт абсолютно нескладний.

Інгредієнти з яких приготуємо рогалики на сметані:

  • Масло вершкове холодне – 150 гр.
  • Сметана 15% – 200 гр.
  • Борошно пшеничне – 400 гр.
  • Ванілін на кінчику ножа
  • Дрібка солі
  • Цукор 2 ст.л.
  • Сода 1/2 ч.л.
  • Варене згущене молоко 100 гр.

Рецепт смачних рогаликів на сметані із згущонкою.

У мисці змішати борошно, цукор, сіль та ванілін.

Рогалики на сметані

Масло нарізати кубиком або натерти на терко і додати в борошняну суміш. Перетерти все руками у крихту.

3) Сметану змішати з содою та залишити на пару хвилин.

У центрі крихти зробити поглиблення та влити туди сметану.


Крихту зі сметаною перемішати і зібрати в кулю. Довго не вимішувати.

Тісто поділити на 4 частини.

Рогалики на сметані

Кожну розкотити в тонке коло та поділити на 8 або 12 сегментів.

Такі рогалики будуть мініатюрні, тому можна поділити коло на 8 сегментів і зробити рогалики трохи більшими. На широкий край сегмента викласти згущене молоко

Рогалики на сметані

і згорнути в трубочку від широкого краю до вузького., зігнувши краї, надавши форми рогалика.

Рогалики на сметані

Викласти рогалики на застелене пергаментом лист.

Рогалики на сметані

Випікати 20-25 хвилин при 180°C.

Рогалики на сметані


Смачного! Готуйте з любов’ю!