Яблучний пиріг без олії і масла. Пухкий, м’який та дуже ароматний.

Якщо вам набридла проста шарлотка, але хочеться смачної випічки з яблуками, то рекомендую побалувати себе та своїх близьких, спекти яблучний пиріг без олії.

У складі цього пирога зовсім немає олії, але незважаючи на це, його структура досить схожа на масляний пиріг. Він виходить ніжний, пухкий, м’який та дуже ароматний.

Інгредієнти з яких приготуємо яблучний пиріг без олії:

  • Кефір кімнатної температури – 250 мл.
  • Цукор – 170 гр.
  • Борошно – 280 гр. + 1 ст. л для обвалення яблук
  • Яблука середні – 2 шт.
  • Яйця – 2 шт
  • Розпушувач 10 гр.
  • Сода 1/4 год.
  • Ванілін на кінчику ножа
  • Дрібка солі

Рецепт приготування яблучного пирога без масла і олії.

Рецепт розрахований на форму діаметром 23 см.

1) У кефір додати соду та змішати. Маса шипітиме і збільшиться в обсязі. Кефір має бути кімнатної температури. Дістаньте його з холодильника за пару годин до приготування.

Яблучний пиріг без олії


2) Яйця збити з цукром, сіллю та ваніліном до пишності та побіління за допомогою міксера.

Яблучний пиріг без олії


3) До яєчної суміші додати кефір, змішати вінчиком.

Яблучний пиріг без олії

Потім всипати борошно з розпушувачем і перемішати до однорідності.

Яблучний пиріг без олії

4) Яблука очистити від насіннєвої коробочки, нарізати невеликими кубиками і обваляти в борошні.

Яблучний пиріг без олії

Потім додати яблука в тісто і перемішати.

Яблучний пиріг без олії


5) Форму для випічки змастити олією, перекласти в неї тісто і випікати в розігрітій до 180 ° С духовці близько 35-40 хвилин.

Охолоджений пиріг за бажанням прикрасити цукровою пудрою.

Смачного!