Дешеві булочки до чаю. Нагадують французькі круасани.

Прості у приготуванні дешеві булочки до чаю із приємним смаком! Такі булочки турецької кухні чудово нагадують французькі круасани. Їх можна подавати на сніданок до ранкових напоїв: чаю, молоку, кави, какао. Рум’яні, пишні та апетитні!

Інгредієнти з яких приготуємо дешеві булочки до чаю:

  • тепла вода – 100 мл.
  • молоко – 150 мл.
  • сухі дріжджі – 8 гр.
  • сіль – 5 гр.
  • цукор – 50 гр.
  • яйця – 2 шт.
  • олія – 50 мл.
  • борошно просіяне – 500 гр.

додитково: 30 гр. розм’якшеного масла.

Рецепт простих булочок до кави чи чаю.

У теплій воді розводимо дріжджі і залишаємо їх на 10 хв. щоб вони запрацювали.

У посудину вибиваємо одне яйце, друге розділяємо на білок і жовток. Білок кладемо у посудину, жовток відкладаємо у сторону, ним пізніше будемо змащувати булочки.

До яєць додаємо цукор і сіль. Збиваємо міксером до розчинення сухих інгредієнтів.

Переливаємо розведені у воді дріжджі. Перемішуємо.

Лиємо молоко і олію. Добряче вимішуємо вінчиком.

Дешеві булочки до чаю

Тепер сиплемо борошно.

Замішуємо еластичне тісто.

Дешеві булочки до чаю

Накриваємо рушником і кладемо у тепле місце на 60 хв. для викисання тіста. Воно збільшиться в об’ємі.

Дешеві булочки до чаю

На припилену борошном поверхню перекладаємо тісто і розкачуємо у прямокутник товщиною 1 см.

Змащуємо поверхню вершковим маслом.

Складаємо конвертом до середини.

У місцях з’єднань тіста.

Знову змазуємо маслом і складаємо знову.

Отримаємо прямокутний складений і прослоєний вершковим маслом шматок тіста.

Злегка приплюснемо і розріжемо ножем на рівні полоски шириною 2 см.

Дешеві булочки до чаю

Кожну полоску скручуємо “джгутом” і з’єднюємо щільно у формі кільця.

Дешеві булочки до чаю

Так робимо з всіма шматками тіста. Накриваємо рушником і кладемо знову у тепле місце на 30 хв.

Дешеві булочки до чаю

Жовток (який ми відклали на першому етапі) змішуємо з 10 мл. молока. І промазуємо цією сумішю наші булочки.

Дешеві булочки до чаю

Духовку розігріваємо до 180 С. і поміщаємо форму з булками на 30-35 хв. до красивого рум’янцю.

Смачні булочки готові! При потребі посипаємо цукровою пудрою.