Бісквітний торт з баноновим кремом і суфле. • Прості рецепти.
Бісквітний торт з баноновим кремом і суфле.

Бісквітний торт з баноновим кремом і суфле.

Бісквітний торт з баноновим кремом один з улюблених моїх діток. Спечемо простий класичний бісквітний корж, який розріжемо на три рівні частини.

Для бісквітного коржа знадобиться:

  • яйця – 6 шт.
  • борошно – 160 гр.
  • цукор – 180 гр.
  • крохмаль – 25 гр

Приготування. У цьому рецепті спечемо бісквіт без розпушувача для тіста з крохмалем.

Яйця вибиваємо у гдибоку посудину і збиваємо спершу на маленьких обертах міксера до утворення пінки, після цього додаємо цукор і продовжуємо збивати до пишної повітряної маси.

Борошно зєднюємо з крохмалем просіюємо до яєчної маси. Обережними рухами знизу до верху вимішуємо тісто.

Форму застелаємо пергаментом, переливаємо тістом і поміщаємо у розігріту до 170 С. духовку на 40 хв.

Спеченому коржеві даємо охолонути і розрізаємо на три рівні частини. Покроковий рецепт бісквіта з крохмалем ось тут.

Банановий крем:

  • 50 гр. бананового пюре
  • 70 гр. шоколаду білого
  • 40 мл. молока
  • 150 гр. вершків.

Шоколад з молоком розтопити на водяній бані.

Банан збити блендером та додати до нього розтоплений шоколад.

Все разом перебити ще раз блендером.

Окремо збиваємо вершки та поетапно додаємо до них бананово-шоколадну суміш.

Мус з ківі:

  • 20 гр. ківі
  • 35 мл. води
  • 60 гр. цукру
  • 6 гр. желатину
  • 150 мл. вершків. 33%

Ківі очистити та перебити блендером.

В 35 мл. води замочити желатин. Щоб желатин розчинився.

До пюре з ківі додаємо цукор та ставимо проварити, як закипить додаємо желатин та добре розмішуємо. Даємо масі остинути до кімнатної температури.

Окремо збиваємо вершки та поетапно додаємо масу з ківі.

Збирати пляцок краще у формі (я застеляю форму харчовою плівкою, так зручно витягати потім).

Бісквітні коржі (всі три) щедро просочуємо( у мене вода з цукром).

На нижній корж викладаємо банановий крем

Накриваємо другим коржем та викладаємо мус з ківі, закриваємо останнім коржем.

Бісквітний торт з баноновим кремом

Зверху поливаємо шоколадною помадкою.

Бісквітний торт з баноновим кремом кладемо у холодильник на 3 год. для стабілізації крему.

Бісквітний торт з баноновим кремом

Смачного!




© 2022 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!