Тістечко "Намисто". Смачніше за магазинне, з простих інгредієнтів. •
Тістечко “Намисто”. Смачніше за магазинне, з простих інгредієнтів.

Тістечко “Намисто”. Смачніше за магазинне, з простих інгредієнтів.

тістечко

Сьогодні приготуємо дуже ніжне тістечко “Намисто”. За основу візьмемо бісквітний корж, який готую для рулетів.

Інгредієнти з яких приготуємо тістечко “Намисто”:

Тісто:

  • Яйце – 5 шт.;
  • Сіль – щіпка;
  • Ванільний цукор – 1 ч. л.;
  • Цукор – 5 cт.л.;
  • Борошно – 5 ст.л.;
  • Розпушувач для тіста – 1 ч. л.;
  • Олія – 30 мл.

Крем:

  • Вершкове масло – 70 гр.;
  • Згущене молоко варене – 4 ст.л.;

Додатково: Молоко для просочення

Рецепт бісквітних тістечок з смачним кремом.

Спершу приготуємо бісквітний корж, зазвичай такий готую для рулетів, але сьогодні використаю його для тістечок. Яйця розділяємо окремо на білки і жовтки.

Білки збиваємо з щіпкою солі і цукром до пишної і стійкої маси. Додаємо жовтки, перемішуєм вінчиком.

Вливаємо олію та знову перемішуємо.

Борошно змішуємо з розпушувачем для тіста і просіваємо до яєчної маси у два підходи. Обережними рухами знизу до верху замішуємо тісто.

Форму застелаємо пергаментом, перекладаємо тісто, розрівнюємо.

Випікаємо у розігрітій духовці до 180 С. протягом 15 хв.

Тістечко "Намисто" - корж

Даємо злегка охолонути і перекладаємо на рівну поверхню, знімаємо пергамент. За допомогою стакана витискаємо кільця.

Від діаметра стакана залежить розмір і кількість тістечок, чим більший стакан тим більшими будуть тістачка.

Залишки тіста перемелюємо блендером або подрібнюємо терком чи кавомолкою.

Тістечко "Намисто"

Масло кімнатної температури збиваємо міксером до побіління, додаємо варене згущене молоко. Перемішуємо до пишного крему.

Тістечко "Намисто" - крем

Формуємо тістечно. Для цього за допомогою пензлика просочуємо кошне кільце молоком. Промазуємо кремом і скріплюємо дві половинки в одне тістечко.

Тістечко "Намисто"

Також промазуємо ззовні і посипаємо подрібненою крихтою.

Тістечко "Намисто"

Поміщаємо у холодильник для стабілізації крему на 2 год. і смакуємо з чаєм.

Смачного!




© 2022 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!