Соус із ревеню до м'яса. Дуже смачна добавка до м'ясних страв. •
Соус із ревеню до м’яса. Дуже смачна добавка до м’ясних страв.

Соус із ревеню до м’яса. Дуже смачна добавка до м’ясних страв.

соус до мяса

Соус із ревеню до м’яса готую так само як з порічки чи вишні. До м’яса звичніше подавати різні кетчупи або сметанні соуси, а ви спробуйте приготувати пікантний, ревеневий соус. Я часто його готую і подаю до шашлику – у літній період, у сезон ревеню, це дуже актуально.

Інгредієнти з яких приготуємо соус із ревеню до м’яса:

  • Ревень – 200 г
  • Цибуля ріпчаста – 1/2 шт.
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Винний оцет (лимонний сік) – 40 мл
  • Вода – 50 мл.
  • Хмелі-сунелі – 1 ст.л.
  • Копчена солодка паприка – 1 ч.л.
  • Імбир сушений – 1/2 ч.л.
  • Сіль – 1 ч.л.


Покроковий рецепт сосу до м’яса з румбамбару.

Підготуйте продукти для соусу з ревеню до м’яса. Ревень промийте під холодною проточною водою, обсушіть рушником від вологи.

Ножем підчепіть край стебла та зніміть тонку плівку. Наріжте стебла на маленькі шматочки поперек волокон, викладіть у сотейник із товстим дном. Цибулину наріжте на півкільця, викладіть в сотейник, додайте цукор і сіль, влийте винний оцет або лимонний сік, накрийте кришкою і томіть на слабкому вогні близько 20 хвилин. У процесі приготування відкрийте кришку та помішуйте. Важливо, щоби не пригоріло.

Соус із ревеню до м'яса

Додайте сушений імбир, солодку паприку, хмелі-сунелі і тушкуйте ще 10 хвилин.

Соус із ревеню до м'яса

Подрібніть за допомогою блендера або товкачкою в однорідну масу, за бажанням можна протерти через сито для одноріднішої текстури.

Соус із ревеню до м'яса

Залишилося охолодити, потім спробувати на солод та кислинку: якщо все влаштовує – соус з ревеню до м’яса можна подавати на стіл.

Смачного!




© 2022 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!