Яблучний пляцок. Слойка з яблучним кремом, в міру солодкий. •
Яблучний пляцок. Слойка з яблучним кремом, в міру солодкий.

Яблучний пляцок. Слойка з яблучним кремом, в міру солодкий.

Сьогодні спечемо яблучний пляцок. Це не дуже солодкий, смачний і простий у приготуванні пляцок. Крем приготуємо з тушкованими яблуками, коржі спечемо із звичайного слойоного тіста.

Форма 20*25 см.

Продукти з яких приготуємо яблучний пляцок:

для тіста:

  • борошно – 450 гр.
  • вершкове масло – 150 гр.
  • сметана – 150 мл.
  • щіпка солі
  • жовток – 1 шт.

для крему:

  • яблука – 800 гр.
  • масло вершкове – 100 гр.
  • кориця – 1 ч.л.
  • цукор – 100 гр.

Рецепт приготування яблучного пляцка.

Тісто. У борошно тремо масло на терко, для зручності його ставлю у морозилку на 15 хв.

Перетираю руками борошно з маслом у крихту.

Додаємо яйце, щіпку солі і сметану.

Замішуємо тісто.

Тепер його злегка розкатуємо і складаємо конвертом. Поміщаємо у холодильник на 5 годин.

Випікаємо коржі. Виймаємо тісто з холодильника і розрізаємо його на 5 шматків.

Кожний шматок розкатуємо у тонкий корж потрібної нам форми (у мене форма 20*25 см), робимо проколи виделкою.

Випікаємо у застеленій пергаментом формі протягом 10-12 хв. при 180 С. до красивого рум’янцю.

Яблучний пляцок

Крем. Яблука чищу від шкірки і нарізаю дольками, додаємо вершкове масло, сиплемо цукор і корицю.

Тушкуємо до м’якості яблук, але їх не потрібно розварювати приблизно 60 хв.

Яблучний пляцок

Гарячим кремом перемішуємо коржі і поливаємо шоколадом або помадкою.

Яблучний пляцок

Коли вистигне, ставлю в холодильник на декілька годин.

торт з яблуками

Смачного!





© 2022 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!