Огірки квашені на зиму з борошном. Перевірений мною рецепт. Рекомендую! •

Огірки квашені на зиму з борошном. Перевірений мною рецепт. Рекомендую!

Огірки квашені на зиму

Сьогодні приготувала огірки квашені на зиму з борошном перший раз. Рецепт підгледіла на сторінці в однієї пані, яка приготувала і залишила чудовий відгук про ці огірочки. Рецепт доволі простий, готувала з домашніх огірків, які зібрала на своєму городі.

Кожного року квашу огірки за класичним рецептом “Три дні“, але цього зроблю невеличкий експеримент.

Перевірила особисто! Смакота! Кваситиму огірки тільки так.

Інгредієнти з яких приготуємо огірки квашені на зиму з борошном на банку 3л.:

  • огірки (приблизно 2 кг.)
  • борошно – 3 ст.л.
  • сіль – 3 ст.л.
  • часник – 3 зубчики
  • листя хрону
  • парасолька кропу
  • чорний перець горошком – 5 шт.
  • лавровий листок – 1 шт.
  • холодна вода

Рецепт квашених огірочків на смак як з бочки:

Банку добряче вимиваємо але не стерелізуємо.

На дно кладемо листя хрону, часник, перець і лавровий листок.

Квашені огірки на зиму з борошном - спеції

Наповнюємо щільно огірками.

Огірки потрібно добре вимити і замочити холодною водою на 2 год.

Сиплемо у банку борошно і сіль.

Заливаємо холодною водою з колодязю або крану до самого верху, щоб повністю покрили огірки. Накриваємо капроновою кришкою і декілька раз перевертаємо банку туди-сюди, щоб сіль та борошно рівномірно розподілились.

Лишаємо банки на три доби в хаті, пару раз за день перевертаючи їх, розганяючи борошно у квашених огірках.

Огірки квашені на зиму

На 4 день виносимо в підвал і чекаємо хоча б 1,5-2 місяці. Завдяки борошну огірки не перекисають, дуже хрумкі та смачні.

Смачного!





© 2022 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!