Салат з огірків "12 овочів" на зиму. • Прості рецепти.
Салат з огірків “12 овочів” на зиму.

Салат з огірків “12 овочів” на зиму.

Готутую цей салат салат з огірків “12 овочів” вже протягом декількох років. Завдяки спеціям ми отримаємо готовий салат який залишається відкрити і подавати з улюбленим гарніром: гречкою, картоплею чи макаронами.

Сам процес приготування простий і не вибагливий. Огірки можна використати великі чи середні, маленькі зазвичай квашу за таким рецептом протягом багатьох років.

Інгредієнти з яких приготуємо салат з огірків “12 овочів”:

  • огірки – 3 кг.
  • цибуля – 300 гр.
  • кріп – 1 пучок
  • олія – 200 мл.
  • оцет – 200 мл.
  • цукор – 150 гр.
  • приправа “12 овочів” – 60 гр. (1 п.)

Рецепт огіркового салата “12 овочів” на зиму:

Огірки нарізаємо або тремо терком плястерками. Цибулю січемо півкільцями.

Готую переважно з великих огірків, які не можна законсервувати.

До овочів сиплемо цукор, приправу “12 овочів”. Лиємо олію і оцет.

Перемішуємо і залишаємо постояти протягом 4 годин помішуючи що години.

Салат з огірків "12 овочів"

Огірки виділять багато рідини, якою ми залиємо огірки у банках.

Салат з огірків "12 овочів"

Скляні банки (у мене були ємністю 0,5 л.) миємо і наповнюємо салатом.

Тепер заливаємо соком який виділився.

Салат з огірків "12 овочів"

Нам залишилося провести стерелізацію. У каструлю набираємо воду, на дно кладемо рушничок і поміщаємо банки з салатом. (вода повинна доставати до плечиків). Стерелізуємо 15 хв. від початку закипання.

Закриваємо щільно кришками і перевертаємо дном до верху. Накриваємо пледом до повного охолодження.

Смачного! Вдалої Вам консервації!!





© 2022 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!