Соус до м'яса з аличі. Чудово підійде до м'яса чи курки. •
Соус до м’яса з аличі. Чудово підійде до м’яса чи курки.

Соус до м’яса з аличі. Чудово підійде до м’яса чи курки.

соус з аличі

Пропоную приготувати дуже смачний кисло-солодкий соус до м’яса з аличі. Він відмінно підійде до м’яса чи курки. Готується такий соус із пюре аличі з додаванням cолодкої паприки, часнику, цукру та хмелі-сунелі. За бажанням до такого соусу можна додати в кінці приготування зелень петрушки, кінзи або м’яти. Готовий соус зберігають у холодильнику у закритому посуді.

Інгредієнти для приготування соусу:

  • алича – 1 кг.
  • чиста вода – 100 мл.
  • цукор – 4 ст.л.
  • сіль – 1 ст.л.
  • часник – 4-5 зубчиків
  • хмелі-сунелі – 2 ст.л.
  • солодка паприка – 1 ч.л.
  • чорний мелений перець – 1/4 ч.л.
  • оцет – 1 ч.л.

Як приготувати соус до м’яса з аличі покроково з фото в домашніх умовах

Ягоди аличі перебрати, помити. Викласти в каструлю аличу і влити воду.

Ставимо на плиту, вмикаємо середній огонь і періодично перемішуючи варимо протягом 30 хв. до кашеподібного стану.

Соус до м'яса з аличі

Протерти масу через друшляк. У нас вийде шовковисте пюре.

Переливаємо проціджене пюре назад у каструлю і додаємо цукор з сіллю. Варимо 10 хв.

Соус до м'яса з аличі

Додати пропущений через прес часник, хмелі-сунелі, солодку паприку і чорний мелений перець. Варимо ще 10 хв. незабуваючи помішувати соус під час уварювання, щоб він не пригорів.

Соус до м'яса з аличі

У самому кінці додаємо 1 ч.л. оцету.

Соус до м'яса з аличі

Розливаємо у стерелізовані баночки, даємо охолонути і поміщаємо для зберігання.

Смачного!





© 2022 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!