Мариновані помідори в желе на зиму.

Чи пробували ви колись мариновані помідори в желе? Це дуже смачна заготовка точно залишить незабутнє враження. Маринад робить смак звичних маринованих помідорів незвичайним та досить оригінальним. Страва готується швидко та просто. Важливо! Помідори у желе обов’язково мають пройти стерилізацію, інакше вони можуть погано зберігатись.

Необхідні продукти

  • 500 грам цибулі
  • 2 кілограми помідорів
  • 2 суцвіття кропу
  • 2 гілочки петрушки
  • 4 зубчики часнику
  • 3 штуки чорного перцю горошком
  • 3 штуки запашного перцю
  • 1 лавровий лист

Для заливання

  • 1,5 літра води
  • 2 столові ложки желатину
  • 100 грам цукру
  • 2 столові ложки солі

Мариновані помідори в желе – покроковий процес приготування.

Цибулю очищаємо і нарізаємо кільцями. Помідори промиваємо та протикаємо зубочисткою. Часник очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками.

Стерилізуємо банки. Розкладаємо в них лавровий лист, кріп, чорний та запашний перець горошком, петрушку та шарами укладаємо помідори з цибулею та часником.

У миску кладемо желатин і вливаємо 250 мл. води, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.

Воду, що залишилася, наливаємо в каструлю, додаємо цукор, сіль і перемішуємо. Ставимо на плиту та доводимо до кипіння, додаємо желатин. Все перемішуємо та нагріваємо.

Розсіл, що вийшов, розливаємо по баночках і накриваємо їх кришками. Ставимо в каструлю, заливаємо водою та стерилізуємо протягом 10 хвилин.

Помідори в банках закатуємо кришками і залишаємо остигати. А потім забираємо на постійне місце зберігання.

Спробуйте також зробити мариновані помідори з часником.

Смачного!