Теплий салат із баклажанами всього з 3-х інгредієнтів.

Теплий салат із баклажанами

Цей дивовижний теплий салат із баклажанами можна подати навіть до святкового столу. Для його приготування знадобиться всього 3 інгредієнти та трохи вашого часу. Салат виходить смачний, ситний та дуже ніжний

Необхідні продукти

  • 1 баклажан
  • 2 курячі яйця
  • 1 цибулина
  • сіль, перець за смаком
  • рослинна олія

Для маринаду

  • пів чайної ложки солі
  • пів чайної ложки цукру
  • 1,5 столові ложки оцту 9%
  • 1 склянка окропу
  • 1 столова ложка майонезу


Теплий салат із баклажанами – процес приготування.


Баклажани промиваємо та нарізаємо брусочками. Кладемо в миску, солимо і залишаємо на 15-20 хвилин.

Цибулю очищаємо і нарізаємо кільцями. Кладемо в миску, додаємо сіль, цукор, оцет і окріп. Все перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин. А потім проціджуємо від рідини.

Підготовлені баклажани віджимаємо від зайвої рідини та кладемо на паперовий рушник. Потім перекладаємо на сковороду з розігрітою олією. Обсмажуємо до готовності. Знову перекладаємо на паперовий рушник.

Яйця відварюємо круто, очищаємо і нарізаємо соломкою.

Усі підготовлені продукти кладемо в салатник, додаємо сіль, перець та заправляємо майонезом. Салат добре перемішуємо та подаємо до столу.

Спробуйте також баклажани з грибами на зиму.

Теплий салат готовий.

Смачного!