Салат “Цезар” по-домашньому: спрощений і доступний рецепт.

Не замовляю салат «Цезар» у кафе і все через один нелюбий інгредієнт: готую вдома альтернативу (смачно та простіше готувати). Такий салат я готую цілий рік. Подобається він не лише дорослим, а й навіть дітям.

Продукти з яких приготуємо салат “Цезар”:

  • листя салата ( або пекінська капуста) – 200 гр.
  • куряча грудка – 1 шт.
  • помідори чері – 100 гр.
  • сухарики
  • майонез – 50 мл.
  • сир пармезан (або будь який твердий сир) – 50 гр.

Покроковий фото рецепт домашнього салата “Цезар”

Приготування салату починається з курячої грудки. Раніше я не морочилися, відварила, нарізала і готово. Але вже понад рік готую інакше.

Курячі грудки перекладаю в пакет, додаю 3 ст.л оливкової олії, 2 ст.л. соку лимона, чайну ложку французької гірчиці в зернах, 1/2 чл солі та 1/2 чл карі, і часник через прес, добре перемішую і залишаю маринуватися на годинку. А далі смажте грудку на сковороді на пергаменті, якщо грудка товста, розрізаю навпіл.

Салат "Цезар" - м'ясо

Листя салату промиваю під проточною водою і даю обсохнути.

Салат "Цезар" - салат

Іноді готую із листям пекінської капусти, теж смачно.

А далі листя салату нарізаємо чи можна порвати руками. Якщо хочу подати гарно, тоді викладаю салат на плоску тарілку. Для себе можу просто змішати все у глибокому салатнику.

Як заправка у мене домашній майонез, але зазвичай я заправляю сметаною, додавши в неї крапельку гірчиці, трохи соку лимона, щіпку солі та чорного меленого перцю.

Далі викладаємо помідори, красивішими будуть виглядати чері, але я вибираю не красу, а смак, тому в мене один м’ясистий смачний помідор. А зверху помідора викладаємо нарізану на довільні шматочки курячу грудку.

Салат "Цезар"

Можна ще трохи соусу додати. Тепер викладаємо сухарики, краще, звичайно ж, приготувати їх самостійно. І завершуємо салат натертим на дрібній тертці сиром, а мене пармезан (хоч щось має бути від «Цезаря»).

Салат "Цезар"

І одразу подаємо на стіл.

Смачного!