Ліниві біляші: ніжні, м’які та ситні. Готую просто і швидко.

Приготувати ліниві біляші просто і швидко, часу зовсім мало знадобиться на їхнє приготування. Ліниві біляші ніжні, м’які та ситні. Готувала вже не один раз, з’їдаються швидко та зі сметаною чи соусом дуже апетитно.

Інгредієнти з яких приготуємо ліниві біляші:

  • Фарш – 400 гр.
  • Кефір – 300 мл.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Борошно – 5 столових ложок із гіркою
  • Сода – 1/2 чайної ложки (3 гр.)
  • Перець мелений – за смаком
  • Сіль за смаком
  • Рослинна олія – ​​для обсмажування

Приготування лінивих біляшів

М’ясо промиваємо, просушуємо, розрізаємо на шматочки і пропускаємо через м’ясорубку або використовуємо готовий фарш, в якості якого впевнені.

До кефіру додаємо соду і перемішуємо.

Ліниві біляші

Цибулю і часник натираємо на дрібній тертці, якщо будемо використовувати готовий фарш. Я не подрібнюю цибулю, а натираю на дрібній тертці, так більше до смаку моїй родині. А якщо використовуватимемо м’ясо, тоді цибулю з часником пропускаємо через м’ясорубку.

Ліниві біляші

У миску кладемо фарш, цибулю з часником, додаємо яйця, борошно та кефір із содою.

Солимо і перчимо масу до смаку, ретельно розмішуємо.

Розігріваємо сковороду з олією, викладаємо ложкою масу на відстані один від одного, накриваємо кришкою.

Викладаємо біляші на паперовий рушник, щоб вийшов надлишок олії.

Ліниві біляші

Обсмажуємо ліниві біляші з обох боків до золотистої скоринки на повільному вогні.

Складаємо на тарілку і подаємо до столу.

Ліниві біляші

Смачного!