Сьогодні ділюся з вами рецептом дуже дуже смачних і ніжних дріжджових пасок. Зі свого величезного досвіду, а це приблизно 25 років щорічного випікання різних пасок, можу точно сказати,…
Прості десерти
Рецепти простих десертів, улюблених солодощів для дітей і дорослих.
Майже всі люди полюбляють ласувати солодкими стравами. Як тільки виникає таке бажання ми ідемо в магазин чи скпермаркет купляти шоколадку або свій улюблений смаколик, або виймаємо записник де перелічені перевірені рецепти десертів.
Всі десерти можна приготувати вдома. Так це правда, рецепти солодощів, які можна приготувати вдома в себе на плиті чи духовці безліч. Важливо дотримуватися рецептури і основних правил приготування. Це рецепти десертів, пляцків, тортів, пирогів, печень, солодкої випічки, рогаликів, пампухів.
Провідні кондитери поділяють десерти на такі види:
кондитерські вироби (рецепти тортів, пляцків, пирогів, печеньок, красанів, цукерки, вафлі, рулети та багато іншого)
напої (алкогольні, безалкогольні та мололочні коктейлі, кава, чай, соки.
морозиво та холодні десерти (ванільне, шоколадне, вершкове морозиво, паннакота, смузі, желе, галяретка, десерти в стакані)
солодкі фруктові салати
Будь який з цих десертів можна приготувати у себе на кухні, потрібно лише дотримуватися певних порад та чіткої рецептури і основне скористатися покроковим фото рецептом з нашого блогу.
Основні поради:
Для того, щоб збити пишне безе вінчики блендера та посуд повинні бути сухі та не жирні.
При випічці форму обов’язково потрібно застелити пергаментним папером.
Всі продукти повинні бути першої свіжості.
Вершви перед збиванням потрібно охолодити в холодильнику, також повинні бути високої жирності не менше 30%.
При готуванні бісквітного тіста, з’єднювати борошняну і яєчну сушіш потрібно обережними рухами і три підходи, щоб зьерегти повітряність тіста.
Температурний режим, випічка любить стабільну температуру і заздалегідь розігріту духову шафу (зазвичай до 180С).
Готуймо смачно, швидко і просто!
Пісні налисники на рисовому відварі без яєць.
Тому сьогодні я розповім, як я готую пісні налисники у піст! Налисники виходять тонкі, м’які, дуже смачні, готуються із простих продуктів, без яєць та молока! Відварений рис можна…
Бісквіт з какао на 9 яєць і розміром 27 см.
Смачний бісквіт з какао на 9 яєць просто незамінний у приготуванні тортів чи пляцків так званий “коричневий корж”, рецепт коричневого бісквіта перевірений мною протягом декількох років, збережіть собі…
Шоколадний бісквіт для торта.
У цьому огляді ми знову говоримо про десерт. Сьогодні печемо шоколадний бісквіт для торта, який стане чудовою основою для будь-якого десерту. Загалом це знову основа з основ і…
Пісні млинці на мінеральній воді без молока.
Якщо ви дотримуєтеся пісних днів, то візьміть для реалізації, а заразом поповнення скарбнички пісних страв, цей варіант випічки млинців. Наші пісні млинці виходять тоненькими, з ніжною пухкою текстурою…
Самий смачний пісний шоколадний кекс без яєць і молока.
Пісний шоколадний кекс без яєць! Вся сім’я буде в захваті від цього шоколадного кексу! Шоколадний кекс з какао на олії та меді має яскравий, глянсовий, напрочуд насичений колір…
Пісний пиріг карамельно-медовий: смачніший за бісквіт.
Незважаючи на те, що ця пісна випічка, вона дуже смачна і я випікаю цей пісний пиріг карамельно-медовий не тільки в піст, а й у будь-який час. Дуже ароматна,…
Не всі вірять, що цей кекс пісний і в ньому немає ні яєць, ні молока.
Якщо ви дотримуєтеся посту, це зовсім не означає, що ви повинні обмежувати себе в солодкому десерті. Є безліч нескладних рецептів випічки, яка не тільки смачна, а й відповідає…
Пісні медово-ванільні кекси: м’які, повітряні, в міру вологі.
М’які, пишні, повітряні, в міру вологі, за рахунок меду та ванілі ароматні, досить прості у приготуванні, і при цьому абсолютно пісні медово-ванільні кекси! Це справді базовий, основний рецепт,…
Пісна випічка з бананів, пластівців і горіхів: смачне печиво.
З перезрілих бананів виходить чудова пісна випічка. Іноді я спеціально залишаю пару бананів, щоб вони полежали і стали дуже стиглими. Я вже пекла банановий кекс, вийшло добре і…