Маю для вас смачний рецепт яблучного компоту який так люблять діти “Домашній Живчик”. Смак і колір такі самі як і у легендарного напою. Приготуємо його із стиглих і соковитих яблук. Він повністю натуральний без шкідливих барвників.
Також можна додати в якості доповнення листя м’яти чи скибочки апельсина для більш насиченого смаку.
Інгредієнти з яких приготуємо домашній “Живчик”:
- вода – 6 л.
- яблука – 3 кг.
- цукор – 350 гр. (приблизно 60 гр. на 1 л. напою)
Рецепт домашнього живчика з яблук.
Яблука миємо і нарізаємо тонкими плястерками, кладемо у велику каструлю чи відро.
Воду кип’ятимо та гарячою заливаємо нарізані яблука. Накриваємо кришкою і вкутуємо у ковдру чи плед щоб якомога довше підтримувати високу тепературу для кращого пропарювання яблук на 8 год. (краще поставити на ніч).
Тепер нам потрібно процідити напій від яблук і заміряти точну кількість отриманого напою.
Кладемо “Живчик” на плиту, сиплемо цукор (розраховуємо приблизно 70 гр. на 1 л. рідини, це залежить від того наскільки солодкі у Вас були яблука).
Доводимо до кипіння, варимо 2-3 хв. і розливаємо по стерелізованих скляних банках та закатуємо кришками.
Накриваємо пледом чи ковдрою до повного охолодження. Після цього поміщаємо на зберігання у погріб або кладову.
Смачного!
Також Вам рекомендую приготувати апельсиновий лимонад який чудово втамовує спрагу у жарку погоду та підписатися на наш telegram канал за цим посиланням https://t.me/kylinarnirecepty, де Ви знайдете багато простих і доступних кулінарних рецептів.
