Сьогодні у мене рецепт смачної і ситної вечері або обіду – тушкована картопля з м’ясом. Причому готувати картоплю я пропоную в каструлі на плиті, хоч іноді і тушу її в мультиварці або в порційних горщиках в духовці.
Це найпростіша в приготуванні страва, якою ви зможете нагодувати всю сім’ю! Готується просто і з доступних інгредієнтів, витрачається мінімум сил і часу!
Продукти з яких приготується картопля тушена з м’ясом:
- м’ясо (у мене була свинина) – 500 гр.
- картопля – 500 гр.
- морква – 2 шт.
- цибуля – 4 шт.
- лавровий листок і духм’яний перець
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- соняшникова олія – 30 мл.
- чиста вода – 100 мл.
Тушкована картопля з м’ясом – рецепт обіду або вечері.
М’ясо нарізаємо маленькими шматками, у каструлю вливаємо олію і перекладаємо порізане м’ясо.
Смажимо на середньому огні протягом 10 хв. до золотистого кольору.
Цибулю ріжемо середніми кубиками, додаємо до м’яса, перемішуємо.
Моркву чистимо, ріжемо півкільцями, сиплемо у каструлю, кладемо лавровий листок та духм’яний перець, солимо і перчимо. Вливаємо 100 мл. води. Перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо до м’якості моркви протягом 15 хв. періодично перемішуючи, щоб не пригоріло.
Картоплю нарізаємо шматками 2*2 см. перекладаємо у каструлю. Накриваємо кришкою і тушкуємо протягом 15-20 хв. до готовності картоплі.
Після цього пробуємо на смак, при потребі досолюємо.
Посипаємо зеленню і подаємо до столу з свіжими або маринованими овочами.
Смачного!
