Курка запечена цілою в молоці – це соковита м’якоть курки і смачна хрустка скоринка ! А якщо цю страву доповнити гарніром з картоплі, важко уявити цю смакоту.
Що може бути простіше і смачніше, ніж запечене курча. Рецептів страв з курки в духовці величезна кількість і всі вони претендують на звання найсмачніших. Адже саме куряче м’ясо запечене в духовці настільки ніжна, апетитна і ароматна, що займає почесне місце як в повсякденному, так і в святковому меню.
Продукти з яких приготується курка запечена цілою в молоці:
- тушка курки – 1 шт.
- сіль і перець за смаком
- вершкове масло – 100 гр.
- молоко – 500 мл.
- цибуля – 1 шт.
- часник – 7 зубчиків.
- перець духм’яний і лавровий листок по 2 шт.
- цедра з половини лимона.
Рецепт курки запеченої цілою в молоці.
Курку миємо і висушуємо.
Натираємо ззовні і всередині сілю з перцем.
У глибоку каструлю кладемо і розтоплюємо масло.
Поміщаємо курку і обсмажуємо на повільному огні з обох сторін до золотистої скоринки.
Тепер заливаємо її молоком, кидаємо цибулю і часник, кладемо перець духм’яний і лавровий листок, тремо цедру лимона.
Поміщаємо у духовку на 1 год. 30 хв. декілька разів поливаємо соусом з каструлі.
Виймаємо з пічки, даємо постояти протягом 20 хв. Розрізаємо готову курячу тушку на частини і подаємо разом з ароматним соусом із каструлі.
Смачного!
