Ліниві вареники з картоплею виходять дуже ніжними. Мабуть, це їх головна особливість, яку потрібно враховувати при подачі на стіл. Смакуємо таку страву з сметаною або.
Зараз все частіше люди замислюються про здорове харчування, переходячи до все більш простих і натуральних страв. Дивно, але і з мінімального набору інгредієнтів можна приготувати смачну страву. Наприклад, такі класичні прості ледачі вареники з картоплі.
Продукти з яких приготуємо ліниві вареники з картоплі:
- картопля – 500 гр.
- яйце – 1 шт.
- борошно – 200 гр.
- сіль – 1/2 ч.л.
- чорний мелений перець за смаком
- цибуля – 1 шт.
- олія – 30 мл.
Ліниві вареники з картоплею – покроковий рецепт.
Весь процес приготування простий і швидкий. Картоплю чистимо і відварюємо до готовності у підсоленій воді.
Зварені бульби картоплі мнемо у пюре, даємо охолонути до кімнатної температури (періодично перемішуючи).
У зручний посуд перекладаємо картоплю, сиплемо 200 гр. борошна, вибиваємо одне яйце, солимо і перчимо за смаком.
Замішуємо еластичне тісто, воно не повинне липнути до рук.
На припилену борошном поверхню перекладаємо наше тісто і скачуємо його у ковбаску товщиною 1 см. і широною приблизно 2 см.
Тепер нарізаємо довжиною довільного розміру.
Залишилося нам відварити вареники. У каструлю з киплячою водою поміщаємо наші заготовки і варимо протягом 1 хв. 30 ск. від тоді, коли вони спливуть на поверхню.
Цибулю нарізаємо дрібними кубиками і смажимо до золотистого кольору на сковорідці в олії.
Готові вареники виймаємо шумівкою або проціджуємо через друшлак і поливаємо зажаркою з цибулі.
Смачного! Гарного Вам настрою.
