Час пікніків і заміських поїздок в самому розпалі. Найчастіше так буває, що необхідно дуже швидко і в короткі терміни приготувати холодну закуску. В такому випадку я частенько використовую цей простий рецепт за яким малосольні огірки швидкого приготування мене завжди виручають.
Це найшвидший спосіб приготування смачної, хрусткою закуски зі свіжих огірочків. Все дуже легко і просто. Приготовані за цим рецептом малосольні огірки виходять ароматні, міцні і хрусткі. Хрумтіть із задоволенням!
Продукти з яких приготуємо малосольні огірки швидкого приготування:
- огірки – 1 кг.
- вода – 1 л.
- сіль – 2 ст.л.
- цукор – 1/2 ст.л.
- оцет – 2 ст.л.
- кріп – 5 стебел
- чорний перець горошком, лавровий листок по 5 шт.
- часник молодий – 5 зубчиків
Рецепт малосольних огірків з кропом, часником і перцем в розсолі.
Спершу підготуємо огірочки, промиваємо їх і відрізаємо кінчики.
Готуємо розсіл. У каструлю наливаємо одну літру води, сиплемо цукор і сіль, доводимо до кипіння. Вимикаємо огонь і лиємо оцет, даємо охолонути.
Поки охолоджується розсіл ми наповнимо скляні банки огірками і спеціями.
У мене помістилося все в одну півтори літрову баночку.
На дно кладемо декілька гілочок кропу, перець, часник і лавровий листок.
Щільно утрамбовуємо огірки, поміж них кладемо решту кропу і спецій.
Тепер охолодженим розсолом заливаємо огірки у банці до самого верху.
Залишилося дати огіркам замаринуватися протягом ночі або мінімум п’яти годин. Чим довше маринуєте тим вони будуть солоніші.
Смачного!
