Мариновані білі гриби з часником. Новий смак, смачні і запашні.

Жоден гриб не зрівняється з білим, і у багатьох грибників він користується заслуженим авторитетом. Рецепт популярної і в якійсь мірі делікатесної закуски мариновані білі гриби з часником мають тепер всі мої коліжанки, це новий і дуже приємний смак..

Страви з лісовими дарами можна приготувати і для святкового застілля, і для сімейного обіду. А в розпал грибного сезону саме час заготовити мариновані білі гриби на зиму. За цим рецептом вони виходять такі смачні і запашні! Тільки підбирайте маленькі грибочки, буде ще й дуже красиво!

Інгредієнти з яких приготуємо мариновані білі гриби з часником:

  • білі гриби – 1 кг.
  • часник – 5 зубчиків
  • чиста вода – 1 л.
  • сіль кам’яна – 4 ст.л.
  • цукор – 2 ст.л.
  • духм’яний перець – 2 шт.
  • лавровий листок – 4 шт.
  • гвоздичка – 3 шт.
  • оцет 9% – 4 ст.л.

Рецепт маринованих білих грибів з часником.

Білі гриби миємо від бруду, великі розрізаємо на декілька часнин. Деякі господині окремо маринують ніжки і шапки, особисто я готую все разом.

Підготовлені грибочки перекладаємо у каструлю і варимо протягом 25 хв..

Проціджуємо через друшлак.

Тепер нам потрібно приготувати маринад. У глибоку каструлю лиємо оцет, воду, вичавлюємо часник, кидаємо перець, лавровий листок, бутони гвоздики, сиплемо сіль з цукром. Доводимо суміш до кипіння, даємо покипіти 5 хв.

Перекладаємо білі гриби. Варимо їх у маринаді 10 хв.

Мариновані білі гриби з часником

У стерелізовані банки накладаємо грибочки, заливаємо маринадом у якому вони варилися.

Мариновані білі гриби з часником

Останнім етапом є стерелізація, дял цього у каструлю вливаємо воду, на дно кидаємо рушничок, ставимо банки з грибами і стерелізуємо проягом 30 хв. від початку закипання води.

Мариновані білі гриби з часником

Задишилося закатати банки кришками, перевертаємо дном до верху, накриваємо рушником або пледом до повного охолодження.

Смачного!





Rating
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!