Це терте печиво з варенням із простих та доступних інгредієнтів, що є на будь-якій кухні. Рецепт зручний тим, що варення підійде абсолютно будь-яке: малинове, полуничне, яблучне. Головне, щоб не було занадто рідким. Готується швидко, а з’їдається ще шидше.
Інгредієнти для печива:
- борошно просіяне – 400 грам
- вершкове масло – 180 грам
- яйце куряче – 2 штуки
- цукор – 4 столові ложки
- сіль щіпка
- Розпушувач -1 чайна ложка
- Варення густе – 500 грам
Найсмачніше терте печиво з варенням – покроковий фото рецепт.
Масло заздалегідь викласти з холодильника та довести до кімнатної температури. Яйця збити з цукром і сіллю до однорідності.
У яєчну суміш додайте масло кімнатної температури.
Збийте суміш до однорідності.
Борошно змішати з розпушувачем.
З’єднайте рідку суміш із сухою.
Замісіть тісто густе. Розділіть його навпіл.
Кожну частину скачайте в кулю, загорніть у плівку та заберіть у морозильник приблизно на 2 години.
Розігрійте духовку до 170 °С. злегка змастіть форму олією. Дістаньте перший шматок і натріть на великій тертці. Поступово розподіліть стружку на деку, трохи утрамбуйте ложкою, щоб не було порожнеч.
Столовою ложкою поступово викладіть варення.
Якщо ваше варення здалося вам мало густим додайте в нього пару ложок борошна і добре перемішайте.
Натріть другий шар тіста поверх варення. Злегка утрамбуйте.
Випікайте приблизно 20 хвилин до золотистого кольору.
Залишіть печиво на деку на 10 хв., а потім наріжте квадратиками.
Повністю остудіть і покладіть у тарілку.
Також рекомендую спекти яблучний пиріг на маргарині.
Смачного!
