Рогалики на сметані без яєць: смачне тісто для рогаликів.

Пісочні рогалики на сметані без яєць з вареним згущеним молоком – це один з найулюбленіших домашніх десертів мого дитинства. Таючі, ніжні, розсипчасті – вони не втратили актуальності й нині. Готувати рогалики з пісочного тіста легко і просто, про що свідчить захоплена допомога з боку моїх ласунів. Дочка із задоволенням і гордістю брала участь у приготуванні ну і, звичайно, поїданні апетитних рогаликів з вареним згущеним молоком.

Хто давно не пік – терміново виправляйтеся! Ніжні рогалики з начинкою з вареного згущеного молока – це завжди дуже просто і дуже по-домашньому смачно!

Рогалики виходять ніжні, м’які, повітряні та дуже смачні. З приготуванням впорається навіть кулінар-початківець, так як рецепт абсолютно нескладний.

Інгредієнти з яких приготуємо рогалики з начинкою:

  • Масло вершкове холодне – 150 гр.
  • Сметана 15% – 200 гр.
  • Борошно пшеничне – 400 гр.
  • Ванілін на кінчику ножа
  • Дрібка солі
  • Цукор 2 ст.л.
  • Сода 1/2 ч.л.
  • Варене згущене молоко 100 гр.

Пісочні рогалики на сметані без яєць – покроковий з фото.

У мисці змішати борошно, цукор, сіль та ванілін.

Рогалики на сметані

Масло нарізати кубиком або натерти на терко і додати в борошняну суміш. Перетерти все руками у крихту.

3) Сметану змішати з содою та залишити на пару хвилин.

У центрі крихти зробити поглиблення та влити туди сметану.


Крихту зі сметаною перемішати і зібрати в кулю. Довго не вимішувати.

 

Тісто для рогаликів без яєць на сметані поділити на 4 частини.

Рогалики на сметані

Кожну розкотити в тонке коло та поділити на 8 або 12 сегментів.

Такі рогалики будуть мініатюрні, тому можна поділити коло на 8 сегментів і зробити рогалики трохи більшими. На широкий край сегмента викласти згущене молоко

Рогалики на сметані

і згорнути в трубочку від широкого краю до вузького., зігнувши краї, надавши форми рогалика.

Пісочні рогалики на сметані

Викласти рогалики на застелене пергаментом лист.

Рогалики на сметані без яєць

Випікати рогалики з начинкою 20-25 хвилин при 180°C.

Рогалики на сметані без яєць

За бажанням посипаємо рогалики цукровою пудрою і смакуємо з ароматною кавою або чаєм.

Смачного! Готуйте з любов’ю!


Виготовлення окулярів за рецептом лікаря на ПРООКО


Rating
Якщо Вам сподобався рецепт? Поділіться будь ласка з друзями!
error: Content is protected !!
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Повне чи часткове копіювання матеріалів сайту дозволяється лише за умови письмової згоди автора.