Пляцок “Лимонно-горіховий” – це швидкий у приготуванні із доступних продуктів, можна пекти на будь-яку урочистість, або просто посмакувати з чаєм. Цей простий домашній пляцок дуже смачний, ніжний і ароматний.
Як ви вже помітили, я дуже люблю всілякі прості, дешеві, смачні випічки, які не віднімають багато часу, швидко готуються і завжди виходять без проблем. Сьогодні у нас чудовий варіант простого, швидкого торта до чаю з горіхами.
Форма 20*30
Горіховий корж:
- 4 білка
- 150 гр мелених горіхів
- 150 гр цукру
- 2 ст л подрібнених горіхів
- 1 п розпушувача
- 5 ст.ложок борошна
Шоколадний корж:
- 3 яйця
- 150 гр цукру
- 6 ст л води
- 200 гр борошна
- 3 ст л какао
- 1 п розпушувача
Крем:
- 4 жовтки
- 150 гр цукру
- 2 ст л борошна
- 1 лимон(сік та цедра)
- 200 гр масла
Пляцок “Лимонно-горіховий” – покрокове приготування :
Горіховий корж:
Білки збити у круту піну, поступово додаючи цукор. Повинна вийти густа маса (як на безе), далі додаємо всі решта інгредієнти та вимішуємо лопаткою.
Випікати при 180С 30-35хв (духовку заздалегідь розігріти).
Шоколадний корж:
Жовтки розтерти з цукром, окремо збити білки та добавити їх до жовтків. Додаємо решту інгредієнтів та добре вимішуємо лопаткою. Випікати у попередньо розігрітій до 180 С духовці 30-35 хв.
Коли корж остине розрізаємо його повздовж на 2 частини.
Крем:
Жовтки збити з цукром, додати сік та цедру лимона, борошно, перемішати та поставити на водяну баню. Варимо постійно помішуючи до загустіння. Коли маса остине збиваємо її з м’яким маслом.
Також можна приготувати крем шарлот, він чудово поєднюється з горіхами.
Збираємо:
Шоколадний корж-крем-горіховий корж-крем-шоколадний корж.
Вдалої Вам випічки!
Смачного!
