Пляцок “Медівник з чорносливом” – це швидка та смачна випічка з доступних інгредієнтів, яку готуємо чуть не щотижня, мої рідні обожнюють цей пляцок.
Цей пляцок із маминої кулінарної книги. Ще коли я була зовсім дівчинкою, мама принесла з роботи на дегустацію шматочок цього пляцка. Я була така вражена смаком, що вирішила його спекти сама.
Цей торт нікого ніколи не залишає байдужими. Він такий смачний, соковитий та ніжний, що просто тане у роті. Не можу сказати, що готується сметанний медовик дуже легко, але, повірте, це того варте. Головне – дотримуватися всіх рекомендацій, дотримуватись послідовності і у вас все обов’язково вийде.
Інгредієнти щоб спекти пляцок:
Тісто:
- 1 ст. цукру
- 1 ст. меду
- 2ст. л масла
- 1 ч. л. соди(погашеної оцтом)
- 2,5ст борошна
- 6 яєць
Пляцок “Медівник з чорносливом”- покроковий рецепт.
Яйця збиваємо міксером із цукром, масло розтопити та змішати із медом (якщо мед дуже густий, розтопити на водяній бані).
Влити медову масу до яєчної, добре перемішати та добавити борошно і соду.
Тісто розділити на 3 рівні частини. Випікати при температурі 180 градусів 15-20 хв.
Крем :
- 1 л. сметани (домашньої)
- 1 склянка цукру
- 150 гр чорносливу
Приготування : сметану збити із цукром до загустіння та утворення пишної маси. Додати подрібнений чорнослив.
Складаємо наш пляцок з чорносливом, верх також мастимо кремом та посипаємо подрібненим шоколадом.
Смачного!
