Пляцок “Очі цариці”: смачний і красивий польський пляцок.

Торт-пляцок “Очі цариці” красивий у розрізі та ззовні, смачний та ароматний крем з прослойкою із желе та печива.

форма 20*30

Інгредієнти з яких складається красивий пляцок “Очі цариці” :

Світле тісто:

  • 6 білків
  • 150 гр цукру
  • 1 ст крохмалю
  • 50 мл олїї
  • 1 ст.л оцет
  • 1,5 ч.л розпушувача
  • щіпка солі

Торт-пляцок “Очі цариці” – рецепт найкрасивішого кулінарного десерта.

Білки збиваємо зі щіпкою солі до крутих піків, порційно додаємо цукор, не перестаючи збивати тоненькою цівкою додаємо олію та оцет і добре збиваємо.

Окремо просіюємо крохмал та розпушувач. Додаємо їх до наших білків, акуратно вимішуючи вінчиком.

Темне тісто:

  • 6 жовтків
  • 1 яйце
  • 5 ст л цукру
  • 50 мл олїї
  • 3 ст л борошна
  • 3 ст л какао
  • 1,5 ч л розпушувача

Торт-пляцок “Очі цариці” – покрокове приготування:

Збити жовтки з цілим яйцем та цукром до пишної маси. Влити помаленько олію та ще раз добре взбити.

Окремо просіюємо та змішуємо борошно, какао і розпушувач. Міксер відставляємо та по ложці додаємо нашу суху масу до жовтків, обережно вимішуючи.

Торт-пляцок "Очі цариці"

Деко (20 на 30) застелити пергаментом, по ложці чергуючи викладаємо раз білу, раз темну масу. Коли все виклали, зубочисткою змішуємо наші маси.

Торт-пляцок "Очі цариці"

Випікати при 180 градусах 40 хв.

Крем:

  • 1п ванільного пудингу
  • 500 мл молока
  • 5 ст.л цукру
  • 250 гр масла

Приготування : пудинг заварюємо на молоці за рецептом, додавши туди цукор. Масло збити міксером, по ложці додаючи заварений(холодний) пудинг збиваємо крем у пишну масу.

Окремо заливаємо кипятком (200мл) желе (зеленого кольору). Даємо йому охолонути та чуть застигнути (щоб не було рідке).

Торт-пляцок "Очі цариці"

Додатково: 200 гр. круглого печива

Пляцок “Очі цариці” – рецепт формування:

Коли корж остине розрізаємо його поздовж на 2 частини. Нижню частину змащуємо половиною крему та викладаємо у ряди наше печиво.

У вільні простори між печивом викладаємо ложкою желе.

Торт-пляцок "Очі цариці"

Ставимо у холодильник на 30 хв,щоб желе краще схопилось. Зверху викладаємо решту нашої маси та накриваємо другим коржем.

Смачного! Гарного Вам настрою!





Rating
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!