Рецепт бісквіта для рулетів: класичний і шоколадний рулет.

Рецепт бісквіта для рулетів готується неймовірно просто з чотирьох яєць. Ми приготуємо два рулети: шоколадний і класичний бісквітний рулет.

Часто печу таку рулети діткам, начинку можна міняти на свій смак і вподобання. Моя улюблена це крем шарлотт або проста банальна “варена згущонка і вершкове масло”.

Інгредієнти для тіста:

шоколадний рулет:

  • яйця – 4 шт.
  • борошно просіяне – 2 ст.л.
  • какао-порошок – 2 ст.л.
  • цукор – 4 ст.л.
  • ванільний цукор – 1 ч.л.
  • щіпка солі
  • розпушувач дял тіста – 1 ч.л.
  • олія соняшникова- 4 ст.л.

класичний рулет:

  • яйця – 4 шт.
  • борошно просіяне – 4 ст.л.
  • цукор – 4 ст.л.
  • ванільний цукор – 1 ч.л.
  • щіпка солі
  • розпушувач дял тіста – 1 ч.л.
  • олія соняшникова- 4 ст.л.

Рецепт бісквіта для рулетів – покроковий фото рецепт.

Шоколадний рулет.

Беремо дві посудини, яйця розділяємо на білки і жовтки.

До жовтків додаємо цукор і ванільний цукор. Збиваємо до побіління і пишності.

Додаємо розпушувач і борошно, вливаємо соняшникову олію.

Перемішуємо вінчиком до однорідної маси. Відкладаємо у сторону.

До білків кидаємо щіпку солі і збиваємо до стійких піків.

Тепер до жовтково – шоколадної маси збиті білки.

Обережно вимішуємо вінчиком.

Форму застелаємо пергаментом і змащуємо маслом або олією, якщо вона не просиліконена.

Переливаємо тісто і рівномірно розрівнюємо.

Поміщаємо випікатися у розігріту духовку до 180 С. на 12 хв.

Рецепт бісквіта для рулетів

Виймаємо спечений корж, даємо злегка охолонути і перекладаємо на новий пергамент, відділяємо старий папір і скручуємо з новим пергаментом у рулет, даємо охолонути. Це потрібно для того, щоб корж отримав форму рулета.

Рецепт бісквіта для рулетів

Тепер готовий корж перемащуємо улюбленим кремом і улюбленою начинкою.

Класичний бісквіт для рулета.

Рецепт бісквітного тіста для класичного рулета готується так само як і шоколадне, тільки какао замінюємо на борошно.

Смачного! Вдалої Вам випічки.





Rating
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!