Кожній господині знайомий простий і не менш смачний бісквіт на гарячому молоці, який швидко готується і ідеально підійде для будь-якого формату чаювання від сімейного, до святкового. У нашій…
Прості десерти
Рецепти простих десертів, улюблених солодощів для дітей і дорослих.
Майже всі люди полюбляють ласувати солодкими стравами. Як тільки виникає таке бажання ми ідемо в магазин чи скпермаркет купляти шоколадку або свій улюблений смаколик, або виймаємо записник де перелічені перевірені рецепти десертів.
Всі десерти можна приготувати вдома. Так це правда, рецепти солодощів, які можна приготувати вдома в себе на плиті чи духовці безліч. Важливо дотримуватися рецептури і основних правил приготування. Це рецепти десертів, пляцків, тортів, пирогів, печень, солодкої випічки, рогаликів, пампухів.
Провідні кондитери поділяють десерти на такі види:
кондитерські вироби (рецепти тортів, пляцків, пирогів, печеньок, красанів, цукерки, вафлі, рулети та багато іншого)
напої (алкогольні, безалкогольні та мололочні коктейлі, кава, чай, соки.
морозиво та холодні десерти (ванільне, шоколадне, вершкове морозиво, паннакота, смузі, желе, галяретка, десерти в стакані)
солодкі фруктові салати
Будь який з цих десертів можна приготувати у себе на кухні, потрібно лише дотримуватися певних порад та чіткої рецептури і основне скористатися покроковим фото рецептом з нашого блогу.
Основні поради:
Для того, щоб збити пишне безе вінчики блендера та посуд повинні бути сухі та не жирні.
При випічці форму обов’язково потрібно застелити пергаментним папером.
Всі продукти повинні бути першої свіжості.
Вершви перед збиванням потрібно охолодити в холодильнику, також повинні бути високої жирності не менше 30%.
При готуванні бісквітного тіста, з’єднювати борошняну і яєчну сушіш потрібно обережними рухами і три підходи, щоб зьерегти повітряність тіста.
Температурний режим, випічка любить стабільну температуру і заздалегідь розігріту духову шафу (зазвичай до 180С).
Готуймо смачно, швидко і просто!
Тертий пиріг на маргарині: найкраще пісочне тісто.
Домашній тертий пиріг на маргарині – хочу сьогодні поділитися з вами рецептом дуже смачного пирога-тертого. Готується швидко і легко! Це ідеальний варіант для тих, хто хоче щось смачненьке, ароматне та…
Новий пляцок “Загадковий” з яблуками, сиром і маком.
Новий пляцок “Загадковий” з яблуками готую по великих святах. Кожна господиня повинна мати у своєму записнику рецепти цікавих пляцків. Маю для вас цікавий рецепт пляцка із ніжним кремом…
Пляцок “Лінивий медівник” з сметанковим кремом.
Давайте приготуємо дуже смачний і швидкий пляцок “Лінивий медівник” нашвидкуруч! Це на той випадок, коли дуже захотілося чогось смачненького до чаю або ось-ось повинні прийти гості. Тортик, який…
Пляцок з вишнями і маком “Марія”.
Пляцок з вишнями і маком – що може бути кращим за вишню та мак у випічці, існує багато переписів чудових рецептів із цими компонентами, але цей тортик вартий…
Шоколадний заварний крем на молоці для пляцків і тортів.
Шоколадний заварний крем – один з кращих варіантів крему для медовика, шоколадного або ванільного бісквіту. Заварний крем гладкий і однорідний, добре тримає форму, не розтікається і підходить для…
Пляцок з кокосовим кремом “Мокрий баунті”.
Пляцок з кокосовим кремом завдяки вологим коржам виходить дуже ніжним, легким і соковитим. Одна з головних прикрас будь-якого свята – торт. Це велика радість не лише для дітей,…
Пляцок “Чорний лебідь” з маковими коржами і безе.
Пляцок “Чорний лебідь, це та випічка, яка заслуговує Вашої уваги, неймовірно смачно та красиво, результат перевершив всі очікування. Розмір форми: 20*30 або кругла 25 см. Шоколадний корж: Приготування…
Пляцок з вафель і згущеного молока “Вафельна мозаїка”
Доступний пляцок з вафель і згущеного молока – це спрощена версія легендаоного тортика “Мозаїка”. У цьому смаколику ми спечемо один корж з сухофруктами і цукатами. Приготуємо крем з…
Пляцок “Кора дуба” з желе і ананасами.
Пляцок “Кора дуба” – це багатий , святковий і дуже красивий пляцок. Він чудово підійде для фуршету, або будь якої святкової події. Приготуємо заварний крем із додаванням соку…