Давно хотіла спекти щось смачне до чаю за простим рецептом, нещодавно натрапила на пляцок “Черемош”, автором якого є Natalia Sus, відома на просторах інтернету кулінарний блогер. Рецепт пляцка…
Прості десерти
Рецепти простих десертів, улюблених солодощів для дітей і дорослих.
Майже всі люди полюбляють ласувати солодкими стравами. Як тільки виникає таке бажання ми ідемо в магазин чи скпермаркет купляти шоколадку або свій улюблений смаколик, або виймаємо записник де перелічені перевірені рецепти десертів.
Всі десерти можна приготувати вдома. Так це правда, рецепти солодощів, які можна приготувати вдома в себе на плиті чи духовці безліч. Важливо дотримуватися рецептури і основних правил приготування. Це рецепти десертів, пляцків, тортів, пирогів, печень, солодкої випічки, рогаликів, пампухів.
Провідні кондитери поділяють десерти на такі види:
кондитерські вироби (рецепти тортів, пляцків, пирогів, печеньок, красанів, цукерки, вафлі, рулети та багато іншого)
напої (алкогольні, безалкогольні та мололочні коктейлі, кава, чай, соки.
морозиво та холодні десерти (ванільне, шоколадне, вершкове морозиво, паннакота, смузі, желе, галяретка, десерти в стакані)
солодкі фруктові салати
Будь який з цих десертів можна приготувати у себе на кухні, потрібно лише дотримуватися певних порад та чіткої рецептури і основне скористатися покроковим фото рецептом з нашого блогу.
Основні поради:
Для того, щоб збити пишне безе вінчики блендера та посуд повинні бути сухі та не жирні.
При випічці форму обов’язково потрібно застелити пергаментним папером.
Всі продукти повинні бути першої свіжості.
Вершви перед збиванням потрібно охолодити в холодильнику, також повинні бути високої жирності не менше 30%.
При готуванні бісквітного тіста, з’єднювати борошняну і яєчну сушіш потрібно обережними рухами і три підходи, щоб зьерегти повітряність тіста.
Температурний режим, випічка любить стабільну температуру і заздалегідь розігріту духову шафу (зазвичай до 180С).
Готуймо смачно, швидко і просто!
Горіховий сирник “мак-сир-горіхи”.
Пекла цього року дуже багато пляцків, але хочу виділити з поміж всіх смаколиків один особливий горіховий сирник з маком. Мак та горіхи завжди створюють чудовий дует смаку, але…
Зефірний крем для тортів і пляцків.
Універсальний і ароматний зефірний крем – це новий і дуже ароматний смаколик. Основна перевага цього крему, це простота та мінімальні затрати часу на його приготування, смак та колір…
Рецепт паски, який передається у спадок. Паски виходять навіть у тих, хто їх робить уперше.
Рецепт паски мені дістався від подружки. Так пекла її бабуся, потім мама, тепер випікаю я. І завжди вони виходять незмінно смачними, пишними, в міру вологими і трохи розсипчастими….
Пиріг з ревенем (румбамбаром) “12 ложок”.
Цей повітряний та ароматний пиріг з ревенем “12 ложок” зазвичай печуть з яблуками, але сьогодні їх замінала на ревінь. Нам не знадобляться ваги, інгредієнти відмірятимемо столовою ложкою. Основною…
Як приготувати японський десерт моті в мікрохвильовці.
Моті — японський десерт, який полюбився ласунам в усьому світі. Готують його із рису сорту мотігоме, який має солодкий присмак і містить велику кількість крохмалю.Колір смаколикам надають ягідні…
Простий пляцок без крему “мак-сир-горіхи”: печу одним коржем.
Люблю цю випічку за те, що тут не потрібно випікати окремо коржі, горіхи можна замінити на яблука, або кокосову масу, варіацій багато. Мені довподоби з горішками. Рекомендую приготувати…
Маловідомий “Краківський сирник” з повітряною начинкою і ніжним тістом.
Пляцок “Краківський сирник” – це один з видів знаменитого сирника. Ця випічка приготується за польським рецептом. Основа цього пляцка це тонке пісочне тісто на яку викладемо ароматну сирну…
Домашня “Фанта” з апельсинів: cмачно та без хімії.
Домашня”Фанта” з 4 апельсинів – це апельсиновий лимонад який готується дуже просто, смак набагато кращий за легендарний напій, який так полюбляють діти і дорослі, в кінцевому результаті ми…
Ідеальний сирник з родзинками, який спечуть всі. Рецепт дістався мені від бабусі.
Найсмачніший львівський сирник