Пляцок з желе і бісквітними коржами – це красивий та кольоровий тортик, немов “веселка”, готується просто, кольори барвника можна давати будь які на Ваш смак. Форма: 20*25 см….
РЕЦЕПТИ ПЛЯЦКІВ
Пляцки – це традиційна солодка випічка західної частини України, що прийшло до нас з Польщі, від польського “пляц” (наділ прямокутної форми). Для нас рецепти пляцків це просто ароматні коржі випечені у прямокутній формі (бритванці) перешаровані кремом, чимось нагадують всіма любимі торти.
Слід виділити основні групи на які поділяються рецепти пляцків:
пляцки з пісочними коржами
пляцок на бісквітному тісті
слойоні пляцки
з медовими та шоколадними коржами
весільна випічка
Будь яка галицька господиня повинна вміти спекти хоч один пляцок. Жодне застілля не обходиться без пляцків, це основна кондитерська страва на фуршетному столі.
Оснівними пляцками є: “Снікерс”, “Наполеон”, “Вишиванка”, “Спартак”, “Сирник”, “Квіти україни”, “Чорнобривці”, “”Лісова білочка”, “Медовий з чорносливом”
Жоден смаколик не може існувати без крему, рецепти кремів мають не менш важливе значення ніж коржів.
В основному готуємо заварний крем, зефірний крем, білковий крем, вершковий або сметанковий, сирний крем.
Більш досвідчені господині готують крем шарлот, яким можна не тільки перемащувати коржі, але і це ідеальний крем для вирівнювання чи декорування, що зробить будь-який пляцок красивим і смачним.
Пляцок сир-мак-шоколад: рецепт нового сирника.
Пляцок сир-мак-шоколад не складний у приготуванні пляцок, можна спекти для сімейного чаювання, або для фуршету на будь яке святкове дійство. Інгредієнти для приготування пляцка: Маковий шар: Сирний шар:…
Пляцок з шоколадними коржами і смачним кремом.
Пляцок з шоколадними коржами – це неймовірно соковитий та ароматний тортик, дуже швидко готується та зїдається). Інгредієнти з яких спечемо пляцок з шоколадом: Для тіста: Для крему: Для…
Пляцок слойоний з вишнями: рецепт із ніжним кремом.
Пляцок слойоний з вишнями – це рецепт простого листкового пляцка з ніжним кремом, який не складно готувати, можна використовувати як свіжу так і заморожену вишню. Форма 30 *…
Польський пляцок з яблуками і горіхами “Пані яблунева”
Польський пляцок з яблуками і горіхами пектимо з двох видів коржів. Це буде бісквітний корж, горіховий корж з яблуками, який перешаруємо еластичним кремом. Яблука в будь-якому рецепті пляцка…
Медово-маковий пляцок з сметанковим кремом.
Медово-маковий пляцок – це ще один з моїх фаворитів серед кулінарної випічки. Цей медовий пляцок вдало поєднав медові разом із маковими коржами, всього випечемо чотири коржики, які перешаруємо…
Сирник з маком на тонкому тісті.
Існує багато варіацій випічки з сиру, але цей мій улюблений сирник з родзинками і маком на тонкому тісті. Мак, родзинки та цедра ідеально поєднюються з сиром. Також можете…
Карамельний бісквіт для пляцка або торта.
Карамельний бісквіт один із найсмачніших. Він виходить пластичний, вологий, добре ріжеться. Досить зробити нехитрий крем і торт готовий. Один з моїх улюблених коржів для торта – це шифоновий…
Пляцок “Шоколадна тороянда” з рулетами.
Це простий пляцок “Шоколадна тороянда” з рулетами. Дуже смачно якщо в якості начинки використати шоколадну пасту, яку можна приготувати самому. Готувала з маковою, кокосовою та джемовою начинками, але…
Пляцок “Мозаїка” з желе і бананом.
Пляцок “Мозаїка” з желе і бананом, або як ще його називають “Бите скло”, але це два зовсім різні тортика. У будь-якому випадку тут завжди можна поміняти інгредієнти, використовувати…