Салат з курячим філе і пекінською капустою.

Як на рахунок легкого і соковитого салату, який легко можна приготувати з того, що знайдеться в холодильнику? Люблю такі імпровізації, які і користь приносять, і допомагають розвантажити холодильник. Салат з курячим філе і пекінською капустою настільки смачний, хрумкий, освіжаючий, що хочеться готувати його постійно. А ви любите такі прості та корисні салати з овочів?

Інгредієнти:

  • куряче філе – 1 шт.
  • пекінська капуста – 1 шт.
  • яйця – 2 шт.
  • цибуля салатна або ріпчаста – 1/2 шт.
  • майонез – 50 мл. або грецький йогурт
  • сіль і перець за смаком
  • зелень кропу

Салат з курячим філе і пекінською капустою – фото рецепт.

Спершу приготуємо куряче філе, для цього його запікаємо з спеціями у духовці або смажимо на сковорідці.

Змішую 3 ст.л. олії, 1 ч.л. гірчиці, 1/2 ч.л. куркуми, 1/2 ч.л. солі та 1 ст.л. лимонного соку. Добре промазую маринадом філе курки і залишаю на годинку маринуватися. Після цього запікаємо його у духовці або на сковорідці до готовності.

Покроковий рецепт приготування курячого м’яса для салата ось тут.

Цибулю ріпчасту нарізаємо пів кільцями і маринуємо щоб позбутися гіркоти. Для цього у 100 мл. води розводимо 1 ч.л. цукру і солі та 1 ст.л. оцету. Поміщаємо нарізану цибулю на 20 хв.

Пекінську капусту шаткуємо шматками довільного розміру.

Яйця відварюємо на твердо, нарізаємо.

Салат з курячим філе і пекінською капустою

Готове куряче філе нарізаємо соломкою, кладемо до капусти з яйцем і цибулею.

Салат з курячим філе і пекінською капустою

Додаємо майонез (або йогурт), зелень кропу, перчимо.

Салат з курячим філе і пекінською капустою

Перемішуємо і при потребі салат з курячим філе досолюємо.

Салат з курячим філе і пекінською капустою

Також салат можна заправити грецьким йогуртом.

Салат з курячим філе і пекінською капустою

Смачного!





Rating
Якщо Вам сподобався рецепт? Поділіться будь ласка з друзями!
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Повне чи часткове копіювання матеріалів сайту дозволяється лише за умови розміщення зворотнього активного посилання на pelensky.pro