Сьогодні приготуємо самий простий салат з пекінської капусти.
Салати – це страва, яка обов’язково готується до будь-якого святкового столу! Якщо у вас свято і ви хочете порадувати та здивувати гостей, раджу приготувати салат з пекінської капусти, курки, сиру і сухариків “Перший сніг”. До складу цього салату входить консервована солодка кукурудза, соковита пекінська капуста та м’який ароматний сир. Ну що, готуємо смачний салат із сухариками?
Інгредієнти для салата:
✓ консервована солодка кукурудза – 1/2 банки,
✓ пекінська капуста – 200 гр.,
✓ половинка курячого філе – 300 гр.,
✓ сіль за смаком
✓ твердий сир Гауда – 50 гр.,
✓ велика пачка сухариків (бажано багетних),
✓ майонез – 150 гр.
маринад для м’яса:
- олія – 3 ст.л.
- французька гірчиця в зернах – 2 ч.л.
- сік лимона – 1 ст.л.
- карі або куркума – 1/2 ч.л.
- сіль – 1/2 ч.л.
Самий простий салат з пекінської капусти – покроковий фото рецепт.
Перелік продуктів невеликий, але салат виходить багатим та смачним! До речі, для свіжості можна додати ще один свіжий огірок! На деякі продукти я не вказала точну вагу, тому що це салат і хтось любить більше зелені, хтось менше!
Приготування салату почнемо з маринування м’яса. Звичайно, краще це зробити за кілька годин, щоби м’ясо встигло просочитися спеціями.
Так, куряче філе я приправила гірчицею, олією, часником, лимонним соком і куркумою. Перемішуємо і залишаємо маринуватися протягом 1 години.
У невелику сковороду застелити пергамент, викладаємо філе і смажимо на середньому вогні, з обох боків, до готовності. На смаження у мене пішло приблизно хвилин 20.
Поки куряче м’ясо остигає, підготуємо такі продукти.
Пекінську капусту добре промити і нарізати соломкою.
Охолоджене м’ясо нарізати на невеликі брусочки.
До речі, якщо салат потрібно приготувати за лічені хвилини, я раджу замість м’яса додати в салат копчену ковбасу.
Отже, що в нас виходить. Капусту подрібнили, м’ясо нарізали, сир натерли. Залишається тільки злити з кукурудзи рідину і з’єднати всі продукти в мисці)))
Беремо велику миску, висипаємо всі інгредієнти для салату в неї та заправляємо майонезом. Друзі, майонез останніх 8 років не купую, а готую сама. Це дуже просто, швидко і без будь-якої хімії. А якщо боїтеся сирих яєць, тоді майонез готуйте без них.
Сухарики додаємо в салат перед самою подачею. Якщо з’єднати все разом, а подати салат через пару годин до столу, сухарики розмокнуть і не так смачно хрустітимуть))) Раджу брати саме такі багетні білі сухарики.
Перемішуємо все добре і можна пригощатися!
Друзі, салат із сухариками, куркою, пекінською капустою та кукурудзою виходить ситним, смачним і по-справжньому святковим! Але не треба чекати на свято за календарем! Захотілося салату, приготуйте і нехай вам буде смачно!
Смачного!
