Салат з пекінською капустою у якому немає нічого зайвого: святковий, смачний, повітряний, як пух.

Незважаючи на свою «шаруватість» салат з пекінською капустою і куркою вийшов дуже легким і дуже смачним. Не дарма він так і називається «Лебединий пух». Готувати його виявилось простіше простого.

Інгредієнти для салата:

  • Куря грудка – 1 шт.
  • Картопля – 2-3 шт.
  • Яйця – 3 шт.
  • Капуста пекінська – менше половини.
  • Сир – 80-100 гр.
  • Майонез
  • Сіль перець
  • Цибуля – 1 шт.

Для маринаду цибулі:

  • Цукор – 2 ст.л.
  • Сіль – 1/2 ч.л.
  • Вода – 250 мл.
  • Оцет яблучний – 3-4 ст.л.

Салат з пекінською капустою і куркою – покроковий фото рецепт.

Отже, підготуємо продукти. Картоплю, яйця та курячі грудки відварюємо.

Цибулю нарізати чверть кільцями і замаринувати. Я марину так: сіль 1/2 чл, цукор 2 ст.л., оцет яблучний 3-4 ст.л. та холодна вода 250 мл. Залишаю на пів годинки.

Картоплю натерти на великій тертці та викласти першим шаром. Трохи присолити та приправити чорним меленим перцем. Робимо сіточку з майонезу.

Цибулю добре віджати, викласти поверх картоплі і знову зробити сіточку з майонезу.

Курячі грудки розібрати на волокна, викласти наступним шаром. Перець до смаку, майонез.

Салат з пекінською капустою і куркою - курка

Далі варені яйця натираємо на дрібній тертці, викладаємо на салат, знову трохи майонезу.

Салат з пекінською капустою і куркою - яйце

Пекінську капусту, верхню частину, нарізаємо, викладаємо наступним шаром, шапочкою. Робимо сіточку з майонезу.

Салат з пекінською капустою і куркою - пекінка

І на завершення сир подрібнити на дрібній тертці, викласти поверх всього салату. Полити майонезом.

Салат з пекінською капустою і куркою - сир

Прикрасити салат з куркою і пекінкою дрібно нарізаним кропом. Дати трохи просочитись і можна подавати на стіл.

Смачного!





Rating
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!