Швидке печиво “Перший сніг”. Ніжне, розсипчасте за 30 хв. разом із випічкою.



Це дуже простий та смачний рецепт розсипчастого печива. У холодні зимові вечори з чашкою гарячого чаю немає нічого смачнішого. Сміливо пробуйте приготувати швидке печиво “Перший сніг”.

Інгредієнти (32 шт):

  • 125 гр. вершкового масла
  • 30 гр. цукрової пудри (2 ст.л.)
  • ванілін на кінчику ложки або 1 ч.л ванільного цукру
  • 1 ст.л. лимонного соку
  • 40 гр. олії (4 ст.л.)
  • 2 ст.л будь-якого крохмалю (картопляний чи кукурудзяний)
  • 200-210 г борошна (1 скл. об’ємом – 250 мл)

Швидке печиво “Перший сніг” – покроковий фото рецепт.

До 125 гр. м’якого вершкового масла (заздалегідь дістаємо його з холодильника) додаємо 30 гр. цукрової пудри, на кінчику ложки ванілін або 1 ч.л ванільного цукру, 1 ст.л. лимонного соку та 40 гр. рафінованої олії.

Продукти перемішуємо міксером чи віночком до однорідної консистенції. Збивати їх не потрібно. Далі додаємо 2 ст.л з гіркою будь-якого крохмалю (50 гр). Перемішуємо ложкою.

Порційно просіюємо борошно. Спочатку замішуємо тісто ложкою, а потім руками.

Піде близько 200-210 гр. борошна. Готове тісто м’яке як пластилін. Соду чи розпушувач ми не додаємо. Тісто в холодильник не ставимо.

Швидке печиво "Перший сніг" - тісто

Готове тісто ділимо на 3 частини. Кожну частину тіста округляємо та формуємо тонку ковбаску d-3 см. Нарізаємо тісто на порційні шматочки шириною 1 см.

Отримані шматочки перекладаємо на лист застелений пергаментом на невеликій відстані один від одного.

Випікаємо печиво при t 180 C ~ 15 хвилин до легкої золотистості.

Гаряче печиво з усіх боків обвалюємо у цукровій пудрі.

Швидке печиво "Перший сніг"

Готове печиво ніжне та тендітне зовні. Усередині воно розсипчасте і прямує в роті. Печиво середнє за солодощами з легкою лимонною кислинкою. У результаті виходить дуже смачно. Зберігаємо печиво у герметичному контейнері.

Швидке печиво "Перший сніг"

Дуже сподіваюся, що рецепт вам сподобався))) Усім приємного апетиту!





Rating
Якщо Вам сподобався рецепт? Поділіться будь ласка з друзями!
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Повне чи часткове копіювання матеріалів сайту дозволяється лише за умови розміщення зворотнього активного посилання на pelensky.pro